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7 messages
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chente
Brasseur
Messages : 1108
Inscrit depuis :14 ans 5 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : pico catering 30L, sceaux deci delà,
j'ai dégusté hier une bière fort sympathique, que m'avait recommandé notre ami de Mi Orge Mi Houblon : une IPA First Frontier, de la brasserie danoise TO-OL (le deuxième O avec un O barré typique danois...):
Un vrai régal !!! je suis bien bête de n'en avoir acheté qu'une bouteille !
leur site est le suivant : www-point-to-ol-point-dk (heureusement il y a une version anglaise)
To Øl est une super brasserie !
Les first frontier qu'a actuellement Christophe au magasin sont très bonnes, pour sûr. Mais honnêtement, la première fournée qu'il avait eu l'année denière était encore plus terrible, du très haut niveau !
Leur stout, "Black ball"(je crois) était également superbe.
Il manquerait plus que ce soit mauvais... Les 2 brasseurs ont appris à brasser avec Mikkel (Mikkeller) dans les cuisines de leur université (Tore et Tobias avaient Mikkel en cours) en 2005. Après 5 ans d'amateurisme ils ont ouvert To Øl en 2010.
Je pense qu'il y a pire pour apprendre les bases.
Comme dit Pompix First : Frontière et Black Ball super top, Final Frontière pas mal, Or-val moyen. Je n'ai pu gouter que ça pour le moment mais ils ont brassé beaucoup d'autres choses...
Primaire : Citra IPA
Secondaire/DH : the monstruous vanilla oatpig stout, Saison V4
Keg : Pompix Stout, rhubarbe Saison
Bouteille : chocolate IRS Woodford DBA, IPA NS, Porter, IPA Buzz Bullet, Pale azacca
A part Mikkeller, ça, c'est déjà prévu 
