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4 messages
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forrest62
Ch'ti nouveau
Messages : 204
Inscrit depuis :14 ans 8 mois
Mon équipement : Grainfather, catering 30 et 50 l etc...
Salut à tous,
Avec mes beaux frères on a brassée il y a une semaine une bière dont on ne sait pas à quoi s attendre
Pouvez vous me donnez un avis sur ce que l on va obtenire
Pour 20l
5 kg pilsen 3ebc
1 kg pâle ale 7 ebc
Houblon challenger 6,5% alpha
Levure s-33 11,5g
empâtage
50° 15 min
62° 45 min
72° 30 min
78° 5 min
Ensuite ébullition 75 min
25g de challenger en début ébullition ensuite à 60 minute ajout de 25g de challenger et 1kg de sucre.
Fermention primaire une semaine et deux semaine de secondaire
Sucre à l embouteillage 7g / L
Voilà actuellement elle est en primaire jusqu à dimanche
Bonne question le vendeur guido à ypres à dit a mon beau frère (qui était en charge de s occuper de choisir le malt etc... ) de suivre les indications du kit gabriel que l on avait brassée pour notre tout premier brassin.
Ensuite pour le houblon on a répartit en 2 le total lors de l ébullition
