Autre matériel de brassage ⇒ Les détendeurs n'aiment pas le froid?

[pifpaf]

Bonjour. Je fais de la carbonatation forcée en fûts.
Mon cylindre de CO2 est dans mon frigo, à zéro degré, par conséquent mon détendeur y est aussi.
Dernièrement mes fûts sortaient surcarbonatés, il ne sortait que de la mousse.

Pour vérifier le problème je me suis servi de ma remplisseuse à contre-pression car elle est aussi munie d'un manomètre. La pression du détendeur était réglée sur 2 bars mais la pression dans la bouteille de verre était de 3 bars et actionnait la soupape de sécurité de la remplisseuse.

Seulement, j'ai fait ce test à température ambiante: le cylindre et détendeur à zéro degrés mais la remplisseuse et la bouteille hors du frigo. J'ai un doute quant à ma vérification: Est-ce que le gaz carbonique qui sort froid et va remplir ma bouteille de verre se réchauffe au point de s'expanser et la différence de 1 bar entre un mano et un autre peut-être dûe à ce réchauffement pendant son parcous de ... 1 mètre ? Ou au contraire cette histoire de température n'est pas du tout "relevante" et j'ai bel et bien un problème de détendeur car si ça marque 2 bar ici ça doit marquer 2 bar là aussi, peu importe la température?

[kro007]

Je pense que tes manomètres marche bien et que la différence de pression viens de la différence de température.

edit: je pense que j'ai dis une connerie.

[Denis]

La détente d'un gaz produit du froid
Ton frigo est à zéro dégré, du coup, ton détendeur atteint des températures négatives
Si ton CO2 n'est pas parfaitement sec et qu'il comporte des traces d'eau il y a givrage
Essaye avec ton détendeur à l'extérieur et tes futs dans le frigo ou en remontant la T° de ton frigo

[alex73]

Avec 2 bars à 0 °C il faut environ 24 H pour carbonater un fût de 30 L (à 2,4 v/v soit 4,7 g de CO² / L)

c'est normal que ta pression monte avec l'augmentation de la température

de mémoire : 0,6 bars à 0°C donne 2 bars à 20°C (g vérifié, ma mémoire est juste)

[seb_grosours]

Pour moi, 0.6b à 0°C devrait donner un petit 0.65b à 20°C (à iso volume et sans fuite : P2 = P1 * T2/T1 ; bar et Kelvin)

Sinon, si le système est à l'équilibre (=> sans débit), la pression est la même partout : un mano à l'intérieur du frigo relié par un tuyau à un autre mano à l'extérieur du frigo doivent indiquer la même pression.
La température va influencer un peu le fonctionnement du mano, mais pas de manière sensible.

Comme proposé par Denis, je commencerai par vérifier détendeur et manomètre à température ambiante.

Seb

[kro007]

seb comment tu trouve 0.65 ?

P2=0.6*(293/273)=1.07bar.

Sinon, si le système est à l'équilibre (=> sans débit), la pression est la même partout : un mano à l'intérieur du frigo relié par un tuyau à un autre mano à l'extérieur du frigo doivent indiquer la même pression.
La température va influencer un peu le fonctionnement du mano, mais pas de manière sensible.

oui,tu as raison.
A moins que les mano soit placer ailleurs dans le circuit que la ou on penses ?

[Wrendral]

seb comment tu trouve 0.65 ?

P2=0.6*(293/273)=1.07bar.

Heu ...
293/273 =1.0732
Le tout multiplier pas 0.6
On a bien 0.643

Si je me trompe j'offre ma tourner

[kro007]

quelle blague !


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breff tu as raison bien sur.

edit: j'avais pas appuyer sue egal...

[pifpaf]

Merci à tous. J'ai donc bien un problème avec mon détendeur.

[alex73]

Je ne peux que vous envoyer consulter l'excellent travail de Binouze :

ftopic7652.html

Pifpaf : tu laisses tes fûts combien de temps sous 2 bars à 0°C ?