Bjr à tous.
Je me suis improvisé un petit brassin hier, comme ça, pour le plaisir.
J'ai donc sorti toutes mes boites presque vides, mes sachets de houblons entamés, et ça m'a donné, comme recette cela:
Malts:
Pils 1.685 KG 3 EBC
Münchner 1.38 KG 15 EBC
Caraamber 340 G 60 EBC
Caracrystal 145 G 120 EBC
Special B 120 G 350 EBC
Houblons:
Target 15 G 10.7 %A 60 MIN
Saaz 15 G 3.1 %A 20 MIN
Saaz 20 G 3.1 %A 10 MIN
Target 35 G 10.7 %A 5 MIN
Additifs
Ecorce d'orange douce 15 G 10 MIN
Irish Moss 10 G 10 MIN
Levure
SAFBREW S-33
J'ai obtenu 17Litres pour 1045 de DI. Et oui, en effet, j'avais prévu de mettre du candi car il m'en restait (300g) et j'ai zappé ! !^^ J'ai mis de l'orange alors que je n'en utilise plus non plus, pour la raison que je vide mes stocks...
Voilà pour ma petite ambrée à 35 IBU... faible DI, j'espère que ça le fera. Et, désolé, pas de reportage photo cette fois-ci.
Ale Franco Belge ⇒ on vide les entamés ! !
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cacofon
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teddybeer
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Re: on vide les entamés ! !
en transfert pour la secondaire tu peux toujours rajouter ton sucre candi sous forme de sirop
on est tous confronté a ce problémes de reste c'est embêtant
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Les bombes je les préfère sexuelles; et les attentats, à la pudeur (Beigbeder)
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Re: on vide les entamés ! !
embêtant oui et non en fait. car ça permet de faire des essais, et je trouve ça plutôt sympa même.
L'idée du sirop ne m'avait pas du tout traversé l'esprit pour la secondaire. Je n'ai tlmt pas l'habitude d'utiliser du sucre, que je l'ai oublié celui là ! ^^
Merci Teddybeer,Je vais retenir l'idée, mais je pense que je vais laisser comme ça. Peut-être c'est le destin de cette bière... Muahahahaha
en tout cas ça glougloute fort fort !
Nico
L'idée du sirop ne m'avait pas du tout traversé l'esprit pour la secondaire. Je n'ai tlmt pas l'habitude d'utiliser du sucre, que je l'ai oublié celui là ! ^^
Merci Teddybeer,Je vais retenir l'idée, mais je pense que je vais laisser comme ça. Peut-être c'est le destin de cette bière... Muahahahaha
en tout cas ça glougloute fort fort !
Nico
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Du malt, du houblon, une passion
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teddybeer
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Re: on vide les entamés ! !
C"est son destin
j'utilise mes fond de paquet de houblon en amérisant
c'est comme ça que j'utilise mes stocks pour le houblon
j'utilise mes fond de paquet de houblon en amérisant
c'est comme ça que j'utilise mes stocks pour le houblon
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Le nain brasseur
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Re: on vide les entamés ! !
Et c'est parfois comme cela que l'on réalise une très bonne bière surprise !
J'ai également prévu la "fin du monde" avec mes restes de stock (pas mal de cara), pour le 21/12/12
J'ai également prévu la "fin du monde" avec mes restes de stock (pas mal de cara), pour le 21/12/12
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Re: on vide les entamés ! !
tu brasses pour les survivants, ou tu comptes la stockée dans une capsule spatio-temporelle, c' est bien philanthrope comme démarche
une biére à la foie et tu le préserveras
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teddybeer
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Re: on vide les entamés ! !
de toute façon le risque de faire une bière imbuvable est casi impossible en respectant un minimum certaines proportions
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