Conditionnement ⇒ station expérimentale soda-keg

[bleu]

Salut la confrérie des brasseurs amateurs!

Après m'être avalé un peu moins de 20 litre de bière plate (pas en une seule fois...), je suis un peu nostalgique des bulles, et j'aimerais mieux maîtriser la carbonatation en sodakeg sous pression CO2 parce que là, je nage(brasse coulée en eau plate)!

Ma question est la suivante, "est il possible de s'entraîner à la dissolution du CO2 sous pression bonbonne de gaz dans un liquide autre que la bière, qui serait moins cher à mes yeux, genre de l'eau; en d'autre termes tenter de faire du Perrier, de la Badoit ou tout ce que tu voudras!??"

Les soda kegs sont certainement originellement destinés au bullage/conditionnage de boissons gazeuzes sans alcool non?

Merci de lire ma prose et de m'répondre.
Danke schöne, Pierre.

[choussinga]

C'est pas compliqué. Tu as plusieurs options:

1)Tu règles ton manomètre sur 0.9 bar, tu places ton fût à 4°C et tu attends 3 semaines (option "j'ai le temps, je ne brusque pas ma bière, je la traite avec délicatesse")
2) tu fais le sauvage et tu lui tare un bon 3 bars dans la tronche et tu secoues (option "je suis un ricain")
3) il y a autant d'option que tu veux entre ces 2 extrêmes, le mieux est de reprendre la feuille de calcul carbo qui circule sur le forum.

Sinon, tu peux faire de l'eau pétillante, ca marchera aussi.

[bleu]

écoute, pas d'problème, on est là pour tester alors on y va,

je nettoie tout ça et je teste la méthode "à l'américaine" dés maintenant!
Comme c'est expérimental, je vais nettoyer aux cristaux de soude St marc. J'espère qu'il n'y a pas d'alu ds les fûts!