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Bonjour.
Je brasse a nouveau aujourd'hui (une petite ambrée de 65 L) et pour la fermentation primaire, j'utilise ma cuve d’empatage en inox, isolé. Y a t'il d'autres personnes qui font ça? La première fois, ça c'est bien passé (mis a part que je n'ai pas mis de barboteur, donc pas évident pour estimer la fin de la primaire), mais j'ai peu être eu de la chance.
Et pour la question pourquoi j'ai essayé ca, pour faire une fermentation dans une cuve inox, sans avoir a en acheter a nouveau du matos .
Au fait, j'ai récupéré c'est une grosse cuve inox, genre 500 l, voir 800 l, qui servait avant je crois a une chaudière. C'est en Inox, c'est du costaud, mais je sais comment si c'est alimentaire? Pouvez vous m'aider?
PS: je me suis servi du serpentin en inox pour le refroidisseur a CC, c'est super, et il m'en reste encore quelques mètres, pour l'avenir. Tout ca pour 50€ sur le bon coin-coin!!
Merci kro007, mais en fait ca serait pour la fermentation secondaire, donc environ 3 semaine en contact. j'veux être sûr de ne pas bousiller plusieurs centaines de litres de biere !!
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