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Carraghenane ou Irishmoss, acidifiants, et autres correcteurs...
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Pour améliorer la limpidité de la bière, j'ai lu qu'il fallait utiliser de la gélatine...
Peut-on employer de l'Agar-agar à la place? C'est un produit (une algue) que l'on trouve dans les magasins diététiques etc... et qui s'utilise comme la gélatine.
Quelqu'un a-t-il déjà essayé?
Mon équipement : marmitte inox 20 l + 50 l PID resistance electrique avec pompe de recirculation 2 glacieres pour monopalier kit de debutant young's ( seau barboteur etc) + seau de 30 l PEHD moulin a rouleau Brouwland Fermzilla 30l ( kitch!!)
