Chauffage ⇒ Cuisinière halogènes

[JBD]

Bien le bonjour,

je suis en train de réfléchir à mon passage en tout grain et je me pose des questions pour les cuissons, j'ai fait un rapide tours et quasiment tout le monde cuisine au gaz.

Chez moi je n'ai que des plaques vitrocéramique halogènes, es ce que quelqu'un à déjà utiliser ce type de feu ?

[Cede]

Non, pas pour la bière

Pour la cuisine oui et c'est très réactif comme le gaz, donc ça ne devrait pas poser de problème.

C'est mieux que des plaques chauffantes en tout cas, de mon point de vue.

[thorgahl]

je dirais peu importe le moyen de chauffe ou du type d''énergie , fusse-t-elle nucléaire!!

il faut surtout apprendre gérer son matériel, bien faire attention à l'inertie de celui-ci, j'ai souvenir d'un dépassement T° lors de mon premier brassin.. aïe! Fais des tests avec de l'eau, notes bien les temps de montée, etc.etc.
ensuite place au brassage en live

[JBD]

Contrairement au gaz, quand tu coupe le feu sur l'halogène le plan de travail reste très chaud, d’où ma légère peur pour le control de la température

Fais des tests avec de l'eau, notes bien les temps de montée, etc.etc.

Ha ben ça c'est pas con, pourquoi j'y ai pas pensé ? hein dit le moi !!!
Bon ben je sais ce que je fait ce WE

Merci pour ces réponses, ça me rassure.

[muntjac]

Moi j'ai testé.
Au départ, je chauffais au gaz, et tout allait très bien.
Puis, j'ai déménagé, et là, vitrocéramique. Et là, pour 20L, c'est très long à chauffer.
Entretemps, j'ai testé une petite plaque induction avec un disque relais, et d'une part, ça chauffait pas vraiment mieux, et d'autre part ça a cramé la plaque.
Du coup, je vais passer à l'électrique, avec une résistance dans la cuve (mais j'aurai aussi de nouveaux problèmes à priori).
A mon, avis, le gaz, c'est le top (sauf pour l'environnement) !

[dany06hd]

si tu peux faire l'investissement d'un chauffage gaz c'est le top, sinon faudra t'habituer à ce que t'as et faire avec...

[JBD]

Oui mais non, pas d’investissement gaz de prévu

on vas faire avec ce que j'ai.

[thorgahl]

Oui mais non, pas d’investissement gaz de prévu

on vas faire avec ce que j'ai.

et si tu es en appart, les bouteilles de gaz ne seraient pas interdites???

[Cede]

A moins d'habiter un immeuble de grande hauteur, et à condition de vous conformer aux règles techniques et de sécurité applicables (aérations suffisantes, ventilation, matériels appropriés, etc.), vous avez parfaitement le droit de vous équiper en gaz en bouteille.
Selon la loi du 10 juillet 1965 - article 8 - alinéa 2 : " Le règlement de copropriété ne peut opposer aucune restriction aux droits des copropriétaires en dehors de celles qui seraient justifiées par la destination de l'immeuble, tel qu'elle est définie aux actes, par ses caractères ou sa situation ".
La seule restriction dans l'usage du gaz (gaz naturel et butane ou propane) concerne les immeubles de grande hauteur : I.G.H. (sont I.G.H. les bâtiments dont le plancher bas du dernier niveau, par rapport au niveau du sol le plus haut, utilisable pour les engins de secours et de lutte contre l'incendie est situé à plus de 50 mètres pour les immeubles d'habitation et à 28 mètres pour les autres immeubles, en particulier les immeubles de bureaux). Pour plus d'informations, vous pouvez formuler une autre question ou visiter notre page sur la Sécurité Gaz en Bouteille.

http://www.butagaz.fr/tout-sur-le-gaz/faq.aspx
Vérifie auprès de ton assurance si elle couvre ce risque aussi.

Evidement c'est pour du gaz butane, le propane est une autre histoire.

Il faut aussi prévoir une arrivée d'air frais.

[JBD]

Hahah, non mais comme je l'ai dit l’investissement dans le gaz n'est pas prévu.

Je voulais juste être sur que les plaques halogène n’étais pas un facteur bloquant, me voila rassuré et prêt à investir dans plus de matériel

Merci beaucoup pour les réponses.