un site sympathique vous aidera : http://univers.biere.free.fr/calc_brassam.php
(p.s.) Merci Fabien (le nain brasseur) ...
Logiciels ⇒ Calculs de la bière ...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
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moron
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- Mon équipement : Houblonnière : 15 pieds
Balance de 1 à 5000 gr. : 1
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Marmite inox: 150 lt:1/100 lt: 2 / 70 lt: 1 / 50 lt: 1/30 lt: 1 / 20 lt: 1
Cuve Thermo. 24 lt (SCHENGLER) : 1
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Cuve filtrante 30 lt tresse inox 1 m 20/27 : 1
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Réchaud gaz 9200 W : 1
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Pico en perpétuelle évolution (...) - Brasseur : Amateur
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Calculs de la bière ...
Salut à toutes et tous , pour vos calculs sur : l'empâtage , rinçage des drêches ou taux d'alcool ;
un site sympathique vous aidera : http://univers.biere.free.fr/calc_brassam.php
(p.s.) Merci Fabien (le nain brasseur) ...
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(p.s.) Merci Fabien (le nain brasseur) ...
Personne ne sait ce qu'il est capable de faire tant qu'il n'a pas essayé ... (Publius Syrius)
Qui ose , gagne ! (Légio Patria Nostra )
Beuvez toujours , meurez jamais !(F. Rabelais)
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herve974
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Re: Calculs de la bière ...
Si c'est pas de la pub ça !!!! 
Merci du rappel pour ceux(celles) qui ne connaissaient pas......mais qui ne connais pas le nain brasseur sur le forum ????
Hervé
Merci du rappel pour ceux(celles) qui ne connaissaient pas......mais qui ne connais pas le nain brasseur sur le forum ????
Hervé
« la bière c’est de l’amitié liquide » - Ronny Coutteure. La modestie vient avec l'expérience....quand elle vient..
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villager
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Re: Calculs de la bière ...
herve974 a écrit :Si c'est pas de la pub ça !!!!
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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leurne
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Re: Calculs de la bière ...
Rofl, Moron il touche des royalties, c'est sûr
Sinon en effet, très bon outil, pour les détails des calculs si ca peut aider:
Qmalt
Qbière
Q eau à empatage = Qmalt *3
V. occupé par malt = Qmalt * 1,42
V. total = Q eau à empatage + V. occupé par malt
V. rinçage drêche = (V. bière * 1,25) - Q eau à empatage
Q. eau retenu par malt = Qmalt
V. ébullition = Q eau à empatage + V. rinçage drêche - Qmalt
V. ébullition avec perte = V. ébullition * 1,25
% alc. avant refermentation = DI - DF / 7,57
% alc. après refermentation = % alc avant referm. +0,38
ou DI-DF/7,36
(ou pour faire de tête DI-DF/8)
Sinon en effet, très bon outil, pour les détails des calculs si ca peut aider:
Qmalt
Qbière
Q eau à empatage = Qmalt *3
V. occupé par malt = Qmalt * 1,42
V. total = Q eau à empatage + V. occupé par malt
V. rinçage drêche = (V. bière * 1,25) - Q eau à empatage
Q. eau retenu par malt = Qmalt
V. ébullition = Q eau à empatage + V. rinçage drêche - Qmalt
V. ébullition avec perte = V. ébullition * 1,25
% alc. avant refermentation = DI - DF / 7,57
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ou DI-DF/7,36
(ou pour faire de tête DI-DF/8)
Mon petit blog de brasseur amateur débutant http://brassam.redheberg.com/
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
Fermentation : S'toutou, IPA pas d'mine
Bouteille : Ambiorix Brewferm, Stout Muntons, SMASH Simcoe, Blanche de moman, Bière du garagiste, Rochefort 7,5, IPA Coco
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