Micros et Picos ⇒ 'est parti pour une pico

[Tonin]

Bonjour à tous,

Je me suis enfin décidé, et cette fois c'est la bonne, je me fais une petite pico 80 L.
Je le base pas mal sur "l'étagère pico" d'Olivier Picard pour ce qui est de l'organisation, sinon ce sera probablement assez différent.

Bon, les cuves sont commandées, les étagère en cours de montage, la pompe sera la broubrou inox, refroidissement par serpentin immergé pour le moment.

Premières questions :

1°/ Perçage des cuves : d'après ce que j'ai pu voir sur le forum et en corrélation avec ma technicité et mon équipement, il m'apparaît que l'emporte pièce serait la meilleure solution. Que pensez vous de ces emportes-pièce : http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?Vie ... 0273941363 ? ça peut le faire ?

2°/ Je souhaiterais utiliser des joints fibre pour l'étanchéité, et ce pour du 20x27, il ne me semble pas trouver une dimension qui corresponde.... (~25x30 ou dans le genre) me trompe-je ? ou cela existe et ça m'a échappé ??

3°/ j'envisage de faire du mono palier en isolant une cuve catering avec du liège, c'est crédible ou complètement utopique ? (ça me paraît tendu de garder une températue presque constante dans un si petit volume, même avec une tonne de liège)
Et pourquoi pas y introduire une petite résistance, mais là..... j'avoue que je ne sais pas comment m'y prendre.

Voilou, merci aux courageux qui voudront bien me répondre !
A+

[creni]

A mon avis :

1. Pour le perçage, c'est horriblement cher si tu achètes l'emporte pièce juste pour percer 2-3 trous dans des cuves catering.
Tu vas en avoir pour plus cher que de cuves ! J'ai percé les miennes avec un faux dremel à 15€, ça se fait plutôt bien et ça prend 5-10 min par trou...

2. Pour les joints fibre, il faut des joints qui tiennent bien la chaleur. Au début, j'avais mis des joints CSC rouges (180°C) à l'intérieur des cuves (http://www.bricodepot.fr/lorient/node/472412) et des joints gaz bleus (400°C) à l'extérieur.
En 33x42, ça va si tu mets un écrou plat de chaque côté de la cuve (http://www.bricodepot.fr/lorient/node/472169).
Maintenant, j'ai changé pour des joints CSC dehors et des joints taillés dans une plaque silicone à l'intérieur. Je trouve ça plus propre que les joints csc qui s'imbibent un peu quand ils sont mouillés.

3. Je fais du monopalier dans une cuve catering thermo. C'est juste 2 cm (à la louche) de mousse (polyuréthane ?) d'isolation et ça tient très bien : je préchauffe la cuve 10 min avant de brasser avec de l'eau chaude et ensuite, en gros, je perds 1°C en 1h-1h30.
Donc avec une bonne couche de liège partout (ne pas oublier le dessous et le couvercle), ça devrait passer nickel...

[Tonin]

OK, Merci pour ces infos.

Si on perce au faux dremel, il faut passiver l'inox derrière ? et si oui avec quel acide et combien de temps ?
Dans mon projet j'ai tout de même un petit paquet de trous à faire (une bonne dizaine....)

[creni]

Pour la passivation ,je passe la main à quelqu'un qui sait...

Après une petite année, quand j'ai démonté pour changer les joints, il y avait effectivement une ou deux pointes de rouille sur la découpe. Rien de bien méchant, un coup de scotch brite et c'est parti.
Pour bien faire, il faut surement passiver.
Chez moi ça va rester comme ça en tout cas (surtout avec le joint silicone à l'intérieur, normalement la paroi doit rester sèche maintenant)

[Tonin]

Yes, je comprend !

Bon ça me séduit assez cette solution... merci creni !

Pour découper tes joints silicones proprement, tu fais ça avec quoi (et au passage, tu les trouves où les plaques de silicone ?)

[creni]

J'ai découpé au cutter en prenant les écrous en laiton comme guide.

Pour les plaques, tu as ce vendeur : http://stores.ebay.fr/Schilder-Silicon/ ... 34.c0.m322 qui expédie vite. Des plaques de cuisson en silicone doivent aussi faire l'affaire.

[Tonin]

Super ce vendeur, il ya du choix !

Merci pour ce tuyau, aller, ben je vais m'y mettre et je vous tient au courant !

[barboteur]

On est dans le meme trip ! construction en cours ...
Pour l'emporte piece, on en a achete un a 29 Euros ( je ne sais plus ou, je ne retrouve pas le lien, mais je viens d'en voir a moins de 20 euros chez Radiospare), il n'etait pas specifique INOX mais ca marche tres bien vu l'epaisseur des cuves catering !
1 trou se fait en 5mn ( 1 mn pour faire un pre-trou de 3mm 2 autres minutes pour faire le pre-trou de 9.5, et 2mn pour positionner et visser l'emporte piece) avec une facilite deconcertante et un resultat vraiment nickel.
Normalement tu as environ 10 trous a faire pour une pico "a la Opic" donc ca vaut le coup je trouve
Bonne chance

[Papat06]

Pour l'emporte piece, on en a achete un a 29 Euros ( je ne sais plus ou, je ne retrouve pas le lien, mais je viens d'en voir a moins de 20 euros chez Radiospare)

Voila le lien http://www.rs-particuliers.com/WebCatal ... 86324.aspx

[Cede]

Vérifie bien que ça peut couper l'épaisseur de la tôle de ta marmite.

Pas grand chose à voir, mais si quelqu'un va chez Casto, est-ce qu'il peut verifier que sur les scies cloche bi-metal de marque casto, il ne doit plus y avoir marqué en haut à droite tous métaux. Elles étaient blanches et vendues à l'unité.
C'est juste pour vérifier si ils continuent de marquer des mensonges sur leurs emballages