Le brassage de kits ⇒ plus de gloup au bout de 48h

[davx666]

bonjours,pour mon premier brassin j ai deconé!!
6h apres avoir tt fini je relis la notice et je me rend compte que j ai oublier de completer avec le reste d eau et que
la fermentation est deja active ,alors j ouvre et je complete quand meme;
Apres 10min le fermentation reprend et glougloup a fond pendant 48h puis plus rien.....
l eau du barboteur ne reviens pas encore a egalité dans les 2 bulles mais il n y a plus de gloup;
normalement ça devrais durer 7 a 10 jours sur la notice .?.?..?. et progressivement ..?.?...?.
merci au courageux qui prendrons le temps de repondre

[steve]

A mon avis, le processus de fermentation ralentis car le gros de la fermentation est déjà effectué.
Si le niveau des bulles n'est pas identique attends encore jusqu'à sa stabilisation et tu devrais pouvoir faire une prise de densité pour confirmation.
Autre possibilité, ton seau n'est pas complètement étanche et le gaz carbonique part par ailleur.

[davx666]

merci a toi!
mon sceau est bien hermetique ,la t° est bonne ;je pensai faire comme tu dis,attendre que les niveaux du barboteur soient egale et prendre la densité.
ce qui me fait douter c est que j ai completer l eau 6h apres avoir commencé mais vu que la fermentation a tt de suite repris je me suis dis cool !!!
alors quand ça c est restopé j ai flipé je croyais que les gloup durai jusqu a 7jours tt en diminuant d intensité bien sur ..
c est pour le kit grand cru (9litre a 8°) thanks

[Cede]

Les glouglous ne sont que le témoin d'une fermentation vigoureuse.
La fermentation continue tout doucement une fois que ça se calme.