Bibliographie ⇒ Livres et traductions en français

[raphaelh]

Perso j'ai la chance de bien maîtriser l'anglais, mais pour l'instant très peu les techniques de brassage, et ça me permet de lire les très bons livres sur le sujet en VO.

Mais ce n'est pas le cas de tout le monde, et alors il faut se rabattre sur la littérature française qui est plus pauvre dans le domaine, et des traductions approximatives ou inexactes.

Quels sont les traductions existantes, et parmi celles-ci quelles sont celles correctement réalisées ? Ne serait-il pas possible de contacter un auteur anglais pour lancer une traduction de son ouvrage à plusieurs, certains maîtrisant bien l'anglais et d'autres bien les techniques de brassage, afin d'obtenir une traduction fiable et de référence ?

[Head]

y'a le How to brew de palmer qui est en cours de traduction par les membres du forum... patience

[raphaelh]

Je ne suis pas impatient, car je lis en anglais aussi bien qu'en français

C'était justement plus pour être au courant de telles initiatives, et je te remercie de ta réponse !

[Le nain brasseur]

Il y a malheureusement peu de bonnes références en français. Vu que tu te débrouille bien en anglais as tu vu ces livres ? :

- How to brew - John Palmer
- The complete joy of homebrewing - Charlie Papazian
- The homebrewer's companion - Charlie Papazian
- Designing greats beers - Ray Daniels
- New brewing lager beer - Gregory Noonan
- Principles of brewing science - George Fix
- Brew like a Monk - Tim Webb

[raphaelh]

Merci pour les références Nain brasseur !

Mais en fait ma question d'origine c'était pour conseiller des amis qui ne lisent pas l'anglais, et éventuellement participer à un projet de traduction, ou voir si c'était possible d'en lancer un