Hello...
voila j'ai degusté enfin mon premier brassage de blanche, et je suis surpris en bien pour une première à par une amertume assez prononcé et le peu de bulle, par contre j'ai besoins de conseils pour le prochain kit que je vais faire avant d'attaquer un kit extrait de malt, que faire pour la rendre plus petillante et surtout moins amère...
merci d'avance
Le brassage de kits ⇒ kit blanche brewferm
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blackbeast
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Re: kit blanche brewferm
Salut,
Pour enlever un peu d'amertume, tu peux écumer un peu lors de l'ébullition et pour avoir une bière plus pétillante, il te faut sucrer un peu plus à l'embouteillage ( essayes 7g/l ) ou si ta mise en bouteille est récente, attends un peu.
jc
Pour enlever un peu d'amertume, tu peux écumer un peu lors de l'ébullition et pour avoir une bière plus pétillante, il te faut sucrer un peu plus à l'embouteillage ( essayes 7g/l ) ou si ta mise en bouteille est récente, attends un peu.
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En fermentation : Pils type urquell, IP'Haka v2, Bitter rousse
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blackbeast
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Re: kit blanche brewferm
merci l'ami j essayerai ca a mon prochain brassin...bon je fais des petits fut de 5L alors j avais moins sucrée j ai mis 3,7g/l alors que brewferm m'a dit de mettre max 3g/l, peux t on encore augmenter??