Bonsoir,
J'aimerai avoir votre avis, je compte acheter 2 réchauds à paella, mais j'ai des craintes concernant la sécurité de ces réchauds pour une utilisation en intérieur.
J'ai donc vu des réchauds avec Thermo régulateur (coupe l'arrivée de gaz si la flamme disparait ... si je ne me trompe pas ...).
http://www.regalo-plancha.com/68-bruleur-30-cm.html
Est-ce que vous me conseillez ce type de réchaud ?
Et est-ce que ces réchauds sont bien adaptés pour des cuves catering de 70L ?
En vous remerciant.
Chauffage ⇒ Securité réchaud paella
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alex73
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Re: Securité réchaud paella
Prends celui de 30cm sans sécurité (si t'es en intérieur, pas de risque de voir la flamme s'éteindre) pour une catering de 70L
perso, j'ai un 40cm pour une gamelle de 100L et c'est largement assez grand
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Re: Securité réchaud paella
bonsoir alex,
Merci por ta réponse je vais donc commander ce modéle : http://www.regalo-plancha.com/22-nouvea ... -30cm.html
Caractéristiques :
■diamètre : 30 cm
■nbr de rampes et robinets : 1
■Puissance de chauffe : 10.85 Kw
Je pense que 10,85KW c'est en effet bien suffisant pour 70 L.
Bonne soirée
Merci por ta réponse je vais donc commander ce modéle : http://www.regalo-plancha.com/22-nouvea ... -30cm.html
Caractéristiques :
■diamètre : 30 cm
■nbr de rampes et robinets : 1
■Puissance de chauffe : 10.85 Kw
Je pense que 10,85KW c'est en effet bien suffisant pour 70 L.
Bonne soirée
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olivierpicard
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Re: Securité réchaud paella
Le modèle 30 cm sera un tout petit peu juste pour les montées en température. Avant il y avait un modèle 40 cm qui permettait d'être plus à l'aise mais apparemment il ne le fait plus...Si tu as le choix, alimente le au propane plutôt qu'au butane, la puissance est supérieure.
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alex73
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Re: Securité réchaud paella
11 Kw sous une cuve de 70L (avec 50L à l'intérieur je suppose) c'est largement suffisant
le fond de la gamelle va rougir
le fond de la gamelle va rougir
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STEPH
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Re: Securité réchaud paella
Oui, j'ai exactement le même modèle et pour une cuve de 70 litres ça sera tip-top. Dans mon cas, avec une 50 litres (40 cm) c'est un peu trop grand. A fond la flamme passe sur les bords de la cuve. Mais le système de répartition de la chaleur est pas mal.
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STEPH
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Re: Securité réchaud paella
Reste sur le 30 cm. Avec le 40 et une cuve de 45 de diamètre tu vas avoir le même problème que moi et de toutes façons tu ne pourras pas t'en servir totalement à fond.