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3 messages
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Raphael
Ch'ti nouveau
Messages : 143
Inscrit depuis :15 ans 10 mois
Mon équipement : Un kit éléctrique 27l Brouwland :)
Une petite question à laquelle j'ai cherché réponse sans trouver...
Mettre la bière en garde à froid en cuve au frigo implique-t-il un risque pour les levures qui serviront à la refermentation en bouteille?
Donc, après la garde à froid, faut-il rajouter des levures?
Normalement il n'est pas indispensable de réensemencer après une garde à froid, les levures sont juste mises en sommeil. tu peux les faire repartir en plaçant les jeunes bouteilles à 20-25° pendant 2-3 semaines.
