Bonjour,
Je cherche des informations concernant cette technique, si j'ai bien compris avant concassage il y a une trempe dans une cuve pour ramollir le grain et la coque, il est donc possible de concasser très fin en gardant intact, ou en tous cas dans un meilleur état, les coques. Cela permet d'obtenir un meilleur contact avec les enzymes tous en améliorant la porosité pour la filtration.
Merci d'avance.
C
Moulins ⇒ Wet Milling ou Concassage Humide ?
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choussinga
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Re: Wet Milling ou Concassage Humide ?
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Re: Wet Milling ou Concassage Humide ?
Hehe j'ai pas pris le temps de bien chercher, je vais lire tous ça.
Merci
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