Salut à tous.
Je suis en train de faire mon deuxième kit, une Gallia et je me pose une question.
Lors du premier je n'avait pas fait bouillir de mout de la conserve.
Aujourd'hui je fais bouillir le mout mais est ce que je dois rajouter le sucre dans la casserole avant/pendant que ca boue, ou dois-je le mettre après dans le sceau pendant le "brassage"?
Merci de vos réponse "rapides".
Le brassage de kits ⇒ Question urgente
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nino76
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thomasp86
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Re: Question urgente
Moi je meterai le sucre à bouillir, histoire de le stérilisé et de facilité sa dissolution 
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nino76
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Re: Question urgente
c'est ce que j'ai fait car la casserole étant en train de bouillir je n'avais pas le choix....lol
J'avais peur que ca fasse du caramel mais le mout par lui même est déjà bien caramel.....
Merci de ton conseil!
J'avais peur que ca fasse du caramel mais le mout par lui même est déjà bien caramel.....
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fmargoulin
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Re: Question urgente
Salut,
le risque de caramélisation c est dans le fond de la casserole, pour le sucre et aussi pour le mout si ils ne sont pas bien dissout.
Sinon tu as bien fait
le risque de caramélisation c est dans le fond de la casserole, pour le sucre et aussi pour le mout si ils ne sont pas bien dissout.
Sinon tu as bien fait