La fermentation ⇒ densimètre défectueux?

[rvm]

Bonjour à tous
je viens d'acheter un densimètre à Comines, car j'ai un brassin en cours depuis 7 jours (qui n'a barboté que 2 jours et ça n'est pas très normal...) je me demande si y a pas un pb d'étancheité...

bref, je voulais savoir à quelle densité il était, j'ai plongé le densimètre dans le brassin, et le produit vert reste collé au fond du tube. je l'ai laissé toute la nuit mais ce matin le produit est toujours collé au fond (environ 2 cm de produit vert (solide).

Il y a une façon de décoller ce produit ou alors mon densimètre est HS?...

PS je suis débutant, c'est mon 1er essai.

[musico59]

Attention ce n' est pas un thermometre......

le densimetre doit legerement flotter dans le liquide et c' est ce flottement que l' on mesure.

en fait on lit le niveau du liquide sur la graduation du densimetre. plusieurs sujets expliquent cela.

Sinon je suppose que tu as été au magasin " la houbloniere" ? pousse un peu jusque Vlamertinge, y a Guido qui est de bon conseils et c' est pas trop loin de comines.

[Tibouli]

salut,

Il te faut une éprouvette remplie de mout pour pouvoir plonger ton densimètre dedans et ainsi lire la valeur au niveau de la graduation.
Important : tu dois prendre une densité initiale avant de levurer et ça te permettra ensuite de suivre l'évolution de ta fermentation au gré de tes prises de densité.
Une prise finale avant l'embouteillage pourra aussi après calcul ( simple ) te donner le degré d'alcool de ton breuvage.
Mais comme le dit musico59, tu as des posts bien documentés sur le forum.

jean-charles

[choussinga]

allez un petit cours sur youtube (c'est un peu exagéré mais bon)

[youtube][/youtube]

[philo]

bref, je voulais savoir à quelle densité il était, j'ai plongé le densimètre dans le brassin, et le produit vert reste collé au fond du tube. je l'ai laissé toute la nuit mais ce matin le produit est toujours collé au fond (environ 2 cm de produit vert (solide).

Il y a une façon de décoller ce produit ou alors mon densimètre est HS?...

salut le produit vert est le lest qu'il convient à ton densimètre pour être taré……
c'est normal qu'il ne bouge pas……………

plonge pas le densimètre dans le brassin, prélève un échantillon que tu transfères dans une éprouvette………

[rvm]

merci à tous.
j'aurais dû penser à Youtube...
je viens de mesurer (dans une bouteille d'eau minérale car pas d'éprouvette) le brassin est à 1009, je tente de la mettre en bouteille aujourd'hui (malgré les 2 seuls jours de barbotage), elle sent bon, et mousse un peu, y a pas de raison que ça ne marche pas...

j'attaque la continental lager juste après...
à +

[musico59]

Whoua 2 jours et deja 1009 , tu etais à combien au depart ?

Par contre tu m' a pas repondu , tu as été à la Houbloniere ?

[Tibouli]

ouhlà,

Mettre en bouteille au bout de 2 jours de fermentation, je trouve tout cela un peu rapide.
Certes tu est à 1009 mais cela me parait un poil bizarre tout de même !
J'attendrais quelques jours pour refaire une prise de densité et voir un peu comment ça évolue.
De toute façon, ça ne fera pas de mal à ta bière !

jean-charles

[choussinga]

j'ai un brassin en cours depuis 7 jours (qui n'a barboté que 2 jours et ça n'est pas très normal...)

Ce brassin fermente depuis 7 jours et non pas 2. C'est donc très plausible que l'atténuation soit atteinte, surtout si la densité de départ n'était pas trop élevée.
A priori, il n'y a donc pas de soucis.

[philo]

bien sur tu peux mettre en bouteille à 1,009, si ça continue à descendre c'est que tu as une levure sauvage dedans donc le résultat sera le même…………


et puis c'est l'été, il faut chaud, c'est normal que tes levures mange tout en une semaine……

ta continental lager, tu est bien sur que c'est une lager parce là on est en plein été…………