Moulins ⇒ moulin

[Daniel]

C'est aussi une recherche de l'optimum, le grain est écrasé non moulu
pour le fun

[funkconnection]

C'est aussi une recherche de l'optimum, le grain est écrasé non moulu

Si bien sûr, on a aucune patience (réalisé les bons réglages et modifications de ceux-ci en fonction du grain )

[Pascal]

Qu'est-ce que ça veut dire optimum ? Avec mon moulin en fonte brouwland, et ma glacière j'ai atteint 86% d'extraction pour ma dernière bière. J'avais réglé mon moulin pour son premier brassage et depuis je n'y ai jamais touché.

Je voudrais bien savoir combien font ceux qui ont un "vrai" moulin à rouleaux réglable ou pas. C'est vrai aussi qu'il y a ceux qui n'utilisent pas de tresse inox et qui ont des problèmes de filtration

Pascal

On ne dit pas Démanger mais Vomir

[Jean-Luc]

Des nouvelles de nos moulins !!!!

Dear JLB,

The will arrive late next week, I have been promised fro Crank & Stein, and
I will ship them out the day after.

I have asked C&S to ship them out by plane, normally I use surface mail so
instead of 4 to 6 weeks, I will have you mills within 4 to 6 days ;O)

So if we have luck and fortune, the will be in you hands within 2 weeks.

Ca vient, çà vient...

"Dans la nuit noire, dans une bière noire, une mouche noire : je la vois"
Alex Inès

[JohnyBeer]

Bonjour tout le monde

Il me reste qu'à dire

super,super

Jean

[zepto brasseur]

Jespère pouvoir l'avoir pour la réunion de mai !!!
Pas facile de brasser avec du grain entier !!!

[daniel 67]

Bonjour, si je peux me permettre, j'ai quelques indications pour les gens qui ont un tourneur-fraiseur "sous la main". J'ai fabriqué moi-même 2 moulins à rouleaux: le 1er était une copie conforme du moulin M.....L que tout le monde connait sur ce site avec 1 rouleau réglable par excentrique (rouleau mené) et paliers lisses avec bagues en bronze auto-lubrifiées, le tout entrainé par une perceuse. Inconvéniants: 1 personne qui tient la perceuse, 1 qui tient le moulin et 1 qui verse le grain...
2ème version (visible sur l'album photo) : Même principe de base mais cette fois-ci les rouleaux sont montés sur roulements à billes dans des cages réglables et l'entrainement se fait par un moteur électrique (0.5 kw) +courroie. A l'usage , les 2 modèles fonctionnent très bien avec avantage bien sur pour le 2ème modèle qui "passe" 8kg de grain en 15 mn en versant le grain d'une main (et de l'autre main, on fait ce qu'on veut...).
J'ai reglé l'écartement des rouleaux à 1 mm au départ et je n'y ai plus touché. Ca fonctionne très bien. Je pense que l'option "rouleaux réglables" n'est utile que si l'on veut concasser d'autres céréales que l'orge. Le fait de remplacer les paliers lisses par des roulements n'est pas nécessaire non plus, vu le temps de fonctionnement de la machine.
En résumé: si vous avez un copain tourneur, le l'embêtez pas avec des complications inutiles. Demandez lui 2 rouleaux molettés diamètre 40 longueur 250 et 4 bagues en bronze diamètre 14/10 lg 15. Une bonne bouffe au restau et votre moulin sera (presque) terminé.
Bons brassins à tous.

[Jean-Luc]

fabuleux ! merci daniel de ce précieux message...

[Envrac38]

bon, moi j'en suis pas encore à votre niveau alors je regarde les premiers modèles, et j'hésite entre deux, donc si vous pouvez me donner vos avis... les prix étant très proches l'un de l'autre :

moulin pr malt en fonte de chez Brouwland, apparemment bien connu sur le forum pour 55,26 Euros ( liens )

Moulin MARGA à 3 rouleaux réglables. de chez BiereMaison, pour 58 Euros ( liens )

le second me semble vraiment intéressant comme il est réglable et me convient bien au niveau des proportions


par contre, en tenant compte des frais de port, l'écart est assez important entre les deux modèles, le second revenant autour de 68 Euros et celui de Brouwland autour de 83 Euros

[xavier 07]

a noter que le premier est aussi réglable,c'est celui que je possède et il est efficace