Allez pour le chapitre 11 : Priming and Bottling
je propose "Ajout de sucre et embouteillage".
Ca casse pas des briques mais ça dit ce que ça veut dire non ?
Bon c'est vrai que sucrage et embouteillage ça rimait bien
(et ça nous faisait les deux mamelles de la refermentation en bouteille)...
Mais je pense qu'on y gagne en simplicité et clarté...
Le Wiki ⇒ WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Bon pas d'autres avis ? Entre amorçage et sucrage ou ajout de sucre pour traduire "Priming" ?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Denis
- Brasseur
- Messages : 1030
- Inscrit depuis : 16 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Système tout en un Brewtools B40 Pro
Moulin Crankandstein 3D motorisé
Réfractométre; pH-mètre; agitateur magnétique
2 Cuves fermentation "plastique" 30L
Frigo customisé pour fermentation - Brasseur : Amateur
- Localisation : DOUAI
- 1 recettes partagées
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 45 fois
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Je suis en train de traduire le chapitre 11 et me tiens à ta proposition de traduire priming par "ajout de sucre"Jean-Luc a écrit :Bon pas d'autres avis ? Entre amorçage et sucrage ou ajout de sucre pour traduire "Priming" ?
-
YvesL
- Ch'ti nouveau
- Messages : 10
- Inscrit depuis : 18 ans
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Mussy-la-Ville
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Perso, je l'aurais aussi traduit comme "ajout de sucre".
On pourrait aussi dire "amorcage de la fermentation" mais c'est plus long...
On pourrait aussi dire "amorcage de la fermentation" mais c'est plus long...
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Ben oui, c'est ce que je me disais... jusqu'à tomber sur la phrase suivante à traduire : "add the priming sugar"...Denis a écrit :Je suis en train de traduire le chapitre 11 et me tiens à ta proposition de traduire priming par "ajout de sucre"Jean-Luc a écrit :Bon pas d'autres avis ? Entre amorçage et sucrage ou ajout de sucre pour traduire "Priming" ?
Ah ah. Bon, on va rester sur Ajout de sucre, ... et ajout de sucre de refermentation là où il y en a besoin.
Et se dire que le Wiki est aussi fait pour corriger autant qu'on veut par la suite.
Merci au passage à vous deux pour votre boulot !
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Roi96
- Ch'ti nouveau
- Messages : 38
- Inscrit depuis : 18 ans 1 mois
- Mon équipement : Pico en remontage
Cuve d'eau chaude: fût 50litres élec
Empatages: fût 50l
Ebulition: fût 50l élec
Refroidisseur contre courant maison
3Fermenteurs cylindro-conique en inox 30litres - Brasseur : Amateur
- Localisation : acton vale,Québec
- 1 recettes partagées
- A remercié : 1 fois
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
juste une idee ajout de sucre de refermentation ou ajout du sucre a la refermentationBen oui, c'est ce que je me disais... jusqu'à tomber sur la phrase suivante à traduire : "add the priming sugar"...
Ah ah. Bon, on va rester sur Ajout de sucre, ... et ajout de sucre de refermentation là où il y en a besoin.
paix et bonne brasse
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Juste pour rappel, il s'agit d'une traduction.
Nous pourrions être tentés d'adapter quelques informations, notamment des noms de produits
quasiment indisponibles en Europe, mais je pense qu'il faut garder la limite d'une traduction de l'ouvrage
de référence, et non une adaptation...
Nous pourrons toujours nous poser la question plus tard d'aller plus loin,
je pense pour l'instant que nous avons déjà un énorme boulot à terminer...
Bon courage à (nous) tous.
Nous pourrions être tentés d'adapter quelques informations, notamment des noms de produits
quasiment indisponibles en Europe, mais je pense qu'il faut garder la limite d'une traduction de l'ouvrage
de référence, et non une adaptation...
Nous pourrons toujours nous poser la question plus tard d'aller plus loin,
je pense pour l'instant que nous avons déjà un énorme boulot à terminer...
Bon courage à (nous) tous.
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Denis
- Brasseur
- Messages : 1030
- Inscrit depuis : 16 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Système tout en un Brewtools B40 Pro
Moulin Crankandstein 3D motorisé
Réfractométre; pH-mètre; agitateur magnétique
2 Cuves fermentation "plastique" 30L
Frigo customisé pour fermentation - Brasseur : Amateur
- Localisation : DOUAI
- 1 recettes partagées
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 45 fois
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Comment traduiriez vous "Mash Target"? 
-
Jean-Luc
- Administrateur
- Messages : 14026
- Inscrit depuis : 22 ans 7 mois
- Mon équipement : Braumeister 20L gen 2
Seaux plastiques
Frigo et contrôleur
Patience et humilité - Brasseur : Amateur
- Localisation : Suisse
- 13 recettes partagées
- A remercié : 450 fois
- A été remercié : 1027 fois
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
objectif de brassage ?Denis a écrit :Comment traduiriez vous "Mash Target"?
Pensez à partager vos recettes avec la communauté sur BrewRecipes
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
application intégrée au forum avec chargement de fichier beerxml, fiche recette, timeline
+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
-
Denis
- Brasseur
- Messages : 1030
- Inscrit depuis : 16 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Système tout en un Brewtools B40 Pro
Moulin Crankandstein 3D motorisé
Réfractométre; pH-mètre; agitateur magnétique
2 Cuves fermentation "plastique" 30L
Frigo customisé pour fermentation - Brasseur : Amateur
- Localisation : DOUAI
- 1 recettes partagées
- A remercié : 1 fois
- A été remercié : 45 fois
Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
En fait, j'étais parti pour traduire ce terme par " objectif de température de brassage" mais ce qui m'a perturbé c'est par exemple qu'au chapitre 14 alors qu'il ( J Palmer ) décrit les différents paliers ses figures (91 et 92 ) ne font référence qu'à un seul "Mash target" à 65°C (150°F ). Mais après tout ses graphiques ne font peut être référence qu'au seul cas de l'infusion mono palier et que je me torture zinutilement.Jean-Luc a écrit : objectif de brassage ?