Allez pour le chapitre 11 : Priming and Bottling
je propose "Ajout de sucre et embouteillage".
Ca casse pas des briques mais ça dit ce que ça veut dire non ?
Bon c'est vrai que sucrage et embouteillage ça rimait bien
(et ça nous faisait les deux mamelles de la refermentation en bouteille)...
Mais je pense qu'on y gagne en simplicité et clarté...
Le Wiki ⇒ WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Bon pas d'autres avis ? Entre amorçage et sucrage ou ajout de sucre pour traduire "Priming" ?
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Je suis en train de traduire le chapitre 11 et me tiens à ta proposition de traduire priming par "ajout de sucre"Jean-Luc a écrit :Bon pas d'autres avis ? Entre amorçage et sucrage ou ajout de sucre pour traduire "Priming" ?
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Perso, je l'aurais aussi traduit comme "ajout de sucre".
On pourrait aussi dire "amorcage de la fermentation" mais c'est plus long...
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Ben oui, c'est ce que je me disais... jusqu'à tomber sur la phrase suivante à traduire : "add the priming sugar"...Denis a écrit :Je suis en train de traduire le chapitre 11 et me tiens à ta proposition de traduire priming par "ajout de sucre"Jean-Luc a écrit :Bon pas d'autres avis ? Entre amorçage et sucrage ou ajout de sucre pour traduire "Priming" ?
Ah ah. Bon, on va rester sur Ajout de sucre, ... et ajout de sucre de refermentation là où il y en a besoin.
Et se dire que le Wiki est aussi fait pour corriger autant qu'on veut par la suite.
Merci au passage à vous deux pour votre boulot !
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
juste une idee ajout de sucre de refermentation ou ajout du sucre a la refermentationBen oui, c'est ce que je me disais... jusqu'à tomber sur la phrase suivante à traduire : "add the priming sugar"...
Ah ah. Bon, on va rester sur Ajout de sucre, ... et ajout de sucre de refermentation là où il y en a besoin.
paix et bonne brasse
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Juste pour rappel, il s'agit d'une traduction.
Nous pourrions être tentés d'adapter quelques informations, notamment des noms de produits
quasiment indisponibles en Europe, mais je pense qu'il faut garder la limite d'une traduction de l'ouvrage
de référence, et non une adaptation...
Nous pourrons toujours nous poser la question plus tard d'aller plus loin,
je pense pour l'instant que nous avons déjà un énorme boulot à terminer...
Bon courage à (nous) tous.
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
Comment traduiriez vous "Mash Target"? 
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Jean-Luc
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
objectif de brassage ?Denis a écrit :Comment traduiriez vous "Mash Target"?
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Re: WikiPalmer: traduction communautaire du How to Brew, Palmer
En fait, j'étais parti pour traduire ce terme par " objectif de température de brassage" mais ce qui m'a perturbé c'est par exemple qu'au chapitre 14 alors qu'il ( J Palmer ) décrit les différents paliers ses figures (91 et 92 ) ne font référence qu'à un seul "Mash target" à 65°C (150°F ). Mais après tout ses graphiques ne font peut être référence qu'au seul cas de l'infusion mono palier et que je me torture zinutilement.Jean-Luc a écrit : objectif de brassage ?