Brown Ale - Porter - StoutPérigord Impérial Stout

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sebj87
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Re: Périgord Impérial Stout

Message par sebj87 »

Cede a écrit :Intéressant.
Boucher, ça arrive à tout le monde et il faut trouver la raison pour ne pas que ça se reproduise.
Si la pompe est trop petite, c'est sur qu'elle peut bloquer avec les morceaux de grains.
Une prise d'air peut la faire caviter.
Il y a énormément de raisons pour que ça parte mal :)
Bin là les cause sont claires... pendant le second rinçage c'était bouché car le fond filtrant était en dessous du piquage, donc le grain pacait en direct.
Pendant le refroidissement trop de perte de charges: au fur et à mesure de la perte des dégrets la densité réelle remonte (beaucoup) et donc la pompe devait être à la limite de sa HMT (sa puissance max hydraulique en gros). C'est plus dur de pousser un liquide bien chargé (donc avec une grosse densité) dans un tuyau, que de l'eau (densité de 1000) dans le même tuyau de même longueur.
efdé a écrit :Belle aventure, vous vous en sortez bien !
Pour info tu aurais la densité du premier jus du deuxième empatage ?
Non on y a pas pansé, mais ca fesait comme un napage pour un gateau !! :lol:
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Cede
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Re: Périgord Impérial Stout

Message par Cede »

sebj87 a écrit :Bin là les cause sont claires... pendant le second rinçage c'était bouché car le fond filtrant était en dessous du piquage, donc le grain pacait en direct.
Pendant le refroidissement trop de perte de charges: au fur et à mesure de la perte des dégrets la densité réelle remonte (beaucoup) et donc la pompe devait être à la limite de sa HMT (sa puissance max hydraulique en gros). C'est plus dur de pousser un liquide bien chargé (donc avec une grosse densité) dans un tuyau, que de l'eau (densité de 1000) dans le même tuyau de même longueur.
Si vous refaites des brassins dans le style ou prévoyez de grossir, il faudrait penser à investir dans une bonne pompe et passer sur plus gros diamètre.
Avec ma petite pompe en 1/2, c'est sur qu'elle a du mal avec les morceaux, mais avec celle de 1", tout peut y passer sans gros problème.
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sebj87
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Re: Périgord Impérial Stout

Message par sebj87 »

En toute honnêteté, l'envie de refaire ce genre de carnage va pas me reprendre de si tôt !!! :lol: