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Mash hopping, first wort hopping, bittering, aromatique, late hopping, houblonnage continu... C'est ici.
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J'aurai une question à poser a propos du dry hop en primaire: avez vous remarqué une diminution de l'activité des levures quand on procède à un houblonnage à cru juste après avoir ensemencé?
parce que là j'ai un brassin qui a un mal fou à démarrer en fermentation... fermentation pas folichonne pas de glouglou .il y a un semblant d'activité mais ...
pourtant aucun changement au brassage, sinon le fait d'avoir ajouté des cônes du jardin récoltés cet été...
Désolé pour ce petit HS mais j'ai trouvé ce topic le plus approprié pour poser ma question.
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
Ton houblonnage à cru était avec le houblon du jardin ? Est-ce que ce lent début d'activité des levures ne serait pas plutôt à imputer aux températures qui viennent de bien baisser en France ? (si tu ne régules pas tes températures, bien sur)
local à 18 degrés constants... je peux pas faire plus stable!
je reprendrai la densité ce weekend pour voir de quoi il retourne, je pensais pas être atteint du syndrome du apuglouglou quand même !
ça fait froid dans le dos !
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
J'ai ma réponse, le houblon n'y est pour rien, juste le système d'étanchéité du barboteur pas étanche, quelle pomme!
merci pour vos réponses quand même .
Seb
La lumière voyage plus vite que le son.C'est pourquoi certaines personnes paraissent brillantes jusqu'à ce qu'elles se mettent à parler...
"La démocratie est une nouvelle marque de vaseline..."
.il y a un semblant d'activité mais ...
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