Instruments de mesure ⇒ Réfractomètre et unités

[libertluc]

Donc Fram j'espère que cela te rassure

[fram]

c'est souvent une "sur"quantité entre le verre et le rabat en plastique qui fait flou

Je pensais justement que le rabat était destiné à "égaliser" la quantité.

pour l'étalonnage, il faut le faire a chaque nouveau brassin

Pour l'étalonage je l'ai fais la première fois avec de l'eau distilée et depuis c'est toujours parfais avec beersmith,
j'ai comparer avec le bon vieux densitomètre

Voila deux remarques intéressantes. Selon mes lectures, je m'attendais à avoir, comme le précise marti, une valeur de correction différente en fonction du brassin. Mais dans la pratique, le densimètre et le réfractomètre sont d'accord sans modifier cette valeur de correction (j'ai brassé depuis une pils, une ambrée et un stout donc des couleurs très différentes). Voila pourquoi je pensais avoir un problème dans la méthode.

au fur et a mesure de la garde ta bière se clarifie et ta ligne devient de plus en plus nette

Ok. Ca me rassure effectivement. Mon problème est donc que les échantillons sont extraits par le robinet en fond de cuve donc je ramasse toujours un peu de levure.

Merci à vous pour ces infos.

[rotten back]

J'ai vu ça en vente sur ebay http://cgi.ebay.fr/Refractometre-de-Bri ... dZViewItem
et je me demandais si ça pouvait servir pour la bière ou si il faut impérativement qu'il soit en degrés plato, parce qu'ils vendent les deux chez brewland et pour celui la ils ne donnent aucune explication.
Et même avec les frais de porcs ça reste attractif...

[Biohazardous]

Salut,

J'ai acheté le même. je l'utilise pour mesurer la densité de mon mout en °Brix (quasi equivalente au Plato à un poil de c.. près). Me permet aussi de contrôler quand je dois arrêter de laver les drêches.

Le mien a l'option ATC = automatic temperature compensation.

Une fois la fermentation démarrée, la valeur donnée en °Brix n'est plus équivalente au Plato, car l'alcool interfere avec l'indice de réfraction....

Je me suis fait avoir la première utilisation, et je m'arrachais les cheveux car le refracto m'indiquait une valeur élevée alors que j'étais en fin de fermentation.

[rotten back]

ah ouais du coup pour pouvoir mesurer l'alcool c'est obligé d'en avoir un en degrés plato, c'est bien dommage parce que c'est le seul qu'ils font pas les chinois d'ebay
en tout cas merci pour l'info.

[Nezahualcoyotl]

Le mien a l'option ATC = automatic temperature compensation.

.

Attention, la compensation n'est valable que pour une plage donnée de température : je ne pense pas qu'aux sortir du lavage des dréches , la température soit compatible avec cette option.

Christophe,

[rackaam]

Les deux à trois gouttes de mout nécessaires pour utiliser le réfracto ne reste pas longtemps à 80°C (aprés quelques secondes.....les 20°C sont atteint)

[xavier 07]

ah ouais du coup pour pouvoir mesurer l'alcool c'est obligé d'en avoir un en degrés plato,

Non,du tout,tu mesures en brix ta DI.Pour la DF, regardes sur Beersmith c'est très bien foutu!
Choisis le bon ,il faut etre dans la plage des valeurs pour le mout !!!
Le problème avec les 0 -32 c'est qu'il est assez difficile d'etre très précis mais on s'en contente très bien!

[houbda]

Salut!

Je suis sûr à 99% que j'ai déjà vu les mêmes en plato et aussi venant des chinois donc plus ou moins le même prix! Peut-être n'en n'ont-ils plus en stock pour l'instant!
Donc si t'en veux un en plato, je te conseillerais d'attendre quelques jours pour voir si ils ne refont pas leurs stocks ou encore pourquoi pas d'écrire un mail en vendeur?

[libertluc]

j'ai le même depuis mes début comme brasseur (aussi sur ebay) avec beersmith c'est un vrai bonheur car on ne gaspille plus de bière

un petit bémol ..... en cour de fermentation la lecture est moins précise car la ligne de séparation est floue (due je pense aux levures en suspension)
mais dès la fin de la fermentation lea lecture redevient précise

dès que ma mesure reste stable plusieurs jours de suite je fais une mesure au densitomètre pour vérifier et comparer les valeurs

en fait c'est une excuse pour goûter 25 cl de bière finie
bon elle est un peut plate

----Orthographe vérifiée par PHP et Aspell----