La fermentation ⇒ tout sur la fermentation secondaire [sujet unique]

[laurkemen]

mdr, c'est vrai que pour cette noble plante c'est humiliant de nager dans m**de lol
le meilleur moyen de changer de fermenteur sans oxyder la bière, c'est en faisant couler par le robinet(sachant que c'est long), en soutirant, ou en "balançant" le moût d'un fût à l'autre(en faisant gaffe de pas remuer le dépôt) ?

[bbn]

Bsr,

Éviter d'effectuer les transferts à l'aide des robinets. Mieux vaut siphonner avec la canne "Jumbo" (voir l'objet en vente chez broubrou)

[bazoo]

le meilleur moyen de changer de fermenteur sans oxyder la bière, c'est en faisant couler par le robinet(sachant que c'est long), en soutirant, ou en "balançant" le moût d'un fût à l'autre(en faisant gaffe de pas remuer le dépôt) ?

Le robinet, t'y fille un shoot, t'as pas l'air con avec ton fut qui pisse dans les escaliers
Chez moi, transfert à l'embouteillage au jumbo en évitant de trop bouger le fut tout du long de la fermentation

[laurkemen]

Si il y a des dégâts dans l'escalier c'est pas grave je suis carreleur :p
Pour le robinet, bah, je suis pas Mario Bros en mode bûcheron.
Plus sérieusement, j'ai toujours fait gaffe à ce robinet, pour la simple et bonne raison que je veux pas de contact pour éviter une contamination

[looping]

mdr, c'est vrai que pour cette noble plante c'est humiliant de nager dans m**de lol
le meilleur moyen de changer de fermenteur sans oxyder la bière, c'est en faisant couler par le robinet(sachant que c'est long), en soutirant, ou en "balançant" le moût d'un fût à l'autre(en faisant gaffe de pas remuer le dépôt) ?

En ''balancant le moût d'un fut à l'autre'' ?? Purée mais t'es un gros bourrin ?!?

[Eric974]

Le grand débat sur le robinet...........
J'en ai sur tous mes fermenteurs, je n'en ai pas cassé
Je leur balance un coup de champi la tête à l'envers avant le transfert
Un passage de brosse à dent lorsque je nettoie mes fûts
Jamais eut d'infection ni de fuites

Pour le transfert il faut mettre un tuyau chrystal et éviter le mode bourrin ça prend 5/10mn pour 20L

[mikocyco]

Changer de fermenteur donc passage en secondaire à 2 utilités : enlever une partie du dépôt surtout si tu n'es pas un as du wirlpool et réveiller des levures un peu flemmardes

Eric soulève un point important : le changement de contenant peut être un plus pour des levures fatiguées ou très floculentes. Encore que pour ces dernières, une remise en suspension des levures est généralement suffisante.

[Benjigentil]

Bonjour à tous,
J'ai fait un transfert hier matin pour un passage en secondaire, mais depuis, le niveau du barboteur est parfaitement symétrique ... Est-ce que cela signifie que la fermentation n'a pas repris ?

[Eric974]

Personne n'a dit que ta fermentation allait reprendre de manière violente car ta DF est peut être atteinte mais il ne serait pas étonnant ( ou pas) que le glouglouteur ( ça vient de sortir) se gonfle un peu

[Benjigentil]

Pensez-vous que je peux agiter mon moût pour essayer de réveiller un peu tout ça ?