Le brassage tout grainsBrasser en deux fois

Le processus, les mystères, les expériences du brassage tout grains...
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Mbrew
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Re: Brasser en deux fois

Message par Mbrew »

Mbrew a écrit :pour un industriel c'est sur qu'il faut optimiser l'utilisation des fermenteurs
pour un amateur je ne vois pas l'interet, un seau de fermentation de 30 litres coute 5 euros, c'est gratuit si tu te debrouilles bien

rajouter du un brassin pas fermenté sur un en debut de fermentation au mieux ne posera pas de problemes detectables, et ne presente aucun avantage

penser que c'est une economie de levure est une erreur, l'augmentation de la population de levures dans un brassin se fait dans des conditions qui ne leur sont pas favorable (aux levures) et qui ne peuvent pas etre prolongées indefiniement
PVE
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Re: Brasser en deux fois

Message par PVE »

Quel est le message ?
Dernière modification par PVE le 04 nov. 2007 20:48, modifié 1 fois.
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leyon
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Re: Brasser en deux fois

Message par leyon »

tu as bien fait de recentrer, Fabrice.
J'imagine à quel point tu peux te retrouver déboussolé à la lecture de tout ceci. Il est dommage de constater comment parfois une simple question peut générer un tel taux d'échange à l'utilité douteuse. (hormis la réponse à la question, j'espère qu'au moins tu estime avoir obtenu réponse.)
ABUSUS NON TOLLIT USUM
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Fabrice
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Re: Brasser en deux fois

Message par Fabrice »

leyon a écrit :j'espère qu'au moins tu estime avoir obtenu réponse.
Oui, dans tout ça j'ai fais du tri :wink: pas de problème.

encore merci,