Super sympa ce reportage sur la Cream Ale !
Avec le retour d'expérience, les gars, vous auriez des conseils pour éviter les problèmes de filtration sur ce type de recettes (comprenant beaucoup de flocons) ?
Et, autre question, j'ai lu qu'on pouvait faire dorer les flocons au four avant de les utiliser pour accentuer leur goût (c'était plutôt sur des flocons d'avoine)... Pensez-vous qu'on pourrait tester la chose sur ce type de bière au maïs ? (...quitte à mettre du maïs autant que ça donne un pti goût sympa)
Quelqu'un aurait déjà testé la chose, si avec quel process ?
Brassins et expériences ⇒ Recette Pale Ale au Maïs.
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