Devenir pro ⇒ Création d'une micro brasserie
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korova
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Re: Création d'une micro brasserie
Les single hop Mikkeller sont à 4€50 chez De Molen.
Le Southern Tier à 5€40. Les De Molen doivent être dans les même eaux (aux alentour de 4€)
C'est cher, mais ça a changé ma vie! Donc pas si cher!
Sinon, félicitation, pour être vendue au shop De Molen, elle doivent être sacrément bonne tes bières!!!
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pompix
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Re: Création d'une micro brasserie
Eh oui, 10€ pour une 75cl n'est pas du vol si elle les vaut. Et pour les valoir, faut mettre le prix côté matière première. Mais pour s'en rendre compte, faut déjà avoir goûté des très grandes bières.
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dany06hd
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Re: Création d'une micro brasserie
le vrai artisan n'a que le choix de l'excellence... le prix s'il est justifié n'est pas vraiment une barrière, à condition d'avoir une palette de produits pour toutes les bourses, sinon on donne vite dans l'élitisme avec les dérives possibles...
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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villager
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Re: Création d'une micro brasserie
Quand on voit le prix des vins par rapport au prix des bières, les 10€ peuvent être facilement justifié... car à 10€ on n'a pas un grand vin (enfin tout dépend des régions... à Bordeaux c'est sûr que non!!!) alors qu'à 10€ voire beaucoup moins on a une grande bière (ex. Cuvée Van De Keiser à moins de 4€ la bouteille de 75cl)pompix a écrit :Eh oui, 10€ pour une 75cl n'est pas du vol si elle les vaut.
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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The Submarine Captain
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Re: Création d'une micro brasserie
Tu entends quoi par "pour toutes les bourses" ? Parce que c'est pas sain de vendre un produit sans avoir une marge correcte dessus... et accessoirement, c'est un fait que le simple fait que le prix soit plus élevé que de la bière de masse peut amener nombre de consommateurs à faire preuve d'un minimum de respect pour le produit.dany06hd a écrit :le vrai artisan n'a que le choix de l'excellence... le prix s'il est justifié n'est pas vraiment une barrière, à condition d'avoir une palette de produits pour toutes les bourses, sinon on donne vite dans l'élitisme avec les dérives possibles...
Ensuite, élitisme, comme le relève Villager, on a encore une sacrée marge par rapport au vin, on est encore relativement peu touchés par des phénomènes de spéculation, et je me demande s'il n'est pas beaucoup plus crucial d'éviter de se couper du consommateur de base en adoptant un jargon dégustatoire incompréhensible...
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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Jean-Luc
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Re: Création d'une micro brasserie
ça veut dire quoi "dégustatoire" ? bon ok...The Submarine Captain a écrit :et je me demande s'il n'est pas beaucoup plus crucial d'éviter de se couper du consommateur de base en adoptant un jargon dégustatoire incompréhensible...
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pompix
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Re: Création d'une micro brasserie
Lorsqu'on voit que "Dupont" arrive à produire leur "Saison" que l'on retrouve aisément à moins de 90cts la 33cl en Belgique ou 1.70€ la 75cl, je ne me fais pas trop de soucis en ce qui concerne de réussir à taper pour toutes les bourses en gardant de très bons produits. (Même si les taxes et tout et tout ne sont pas les mêmes en Belgique)
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villager
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Re: Création d'une micro brasserie
J'ai acheté fin juin l'an dernier chez Dupont directement :pompix a écrit :Lorsqu'on voit que "Dupont" arrive à produire leur "Saison" que l'on retrouve aisément à moins de 90cts la 33cl en Belgique
1 x 24 Bon Voeux en 37,5 cl à 33,79€ soit 1,41€ / bouteille
1 x 24 Moinette Blonde en 33 cl à 23,83€ soit 0,99€ / bouteille
1 x 24 Saison en 33 cl à 18,97€ soit 0,79€ / bouteille
Le mec sur qui je suis tombé était vraiement super sympa en prime
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pompix
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Re: Création d'une micro brasserie
Oui, ils sont super cool sur place.
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benoit
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Re: Création d'une micro brasserie
Ben voilà on a des candidatures pour le FHL ?alors Libiérez vous !
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