Micros et Picos ⇒ Pico d'Estelle

[alex73]

Bravo Estelle, je ne vois pas quoi ajouter !

pas mieux !

[olivierpicard]

Ben moi je suis impatient de voir tout ça fonctionner pour pouvoir le transposer en tout ou partie dans ma future "vraie" brasserie (cuves de 950 L). Certes l'équipement est peut être un peu luxueux pour une pico, mais une fois les principes bien maîtrisés, le soft au point et tout, on peut passer à l'échelle supérieure avec un minimum de risques techniques liés au process.
Et on peut même reproduire l'installation en exemplaires multiples et faire un "standard" commercialisable. Autre piste...
Utiliser ses connaissances professionnelles pour son loisir ou sa passion est quelque chose de parfaitement logique et naturel.
Courage Estelle !

[estelle]

Ben moi je suis impatient de voir tout ça fonctionner pour pouvoir le transposer en tout ou partie dans ma future "vraie" brasserie (cuves de 950 L). Certes l'équipement est peut être un peu luxueux pour une pico, mais une fois les principes bien maîtrisés, le soft au point et tout, on peut passer à l'échelle supérieure avec un minimum de risques techniques liés au process.
Et on peut même reproduire l'installation en exemplaires multiples et faire un "standard" commercialisable. Autre piste...
Utiliser ses connaissances professionnelles pour son loisir ou sa passion est quelque chose de parfaitement logique et naturel.
Courage Estelle !

C'est un peu mon idée, c'est qu'ensuite ce sera facile à transposer sur une installation plus importante
Avec des raccords soudées sur cuves et tuyauteries inox démontable rapidement et des sections de tuyauteries adaptées
Les pros savent de quoi je veux parler
Les budgets ne sont les mêmes mais je ne pense pas qu'ils atteingnent des sommes astronomiques comme déjà vu
Idem pour la malterie !!
Qu'en penses tu cher olivier ?

[Beerout]

C'est vrai qu'elle est belle ta pico. Tu as bien raison de mettre a profit tes connaissances.
Je rêverais d'en avoir une comme la tienne.

Je pense qu'il faut juste se satisfaire de sa propre création et prendre plaisir à l'utiliser, que ce soit une machine de compétition ou une simple marmite.

[olivierpicard]

Ma chère Estelle tu connais parfaitement ma réponse ! Il est évident que lorsque l'on a certaines connaissances en automatique / asservissements / développement logiciel, que en plus on n'est pas trop c...et que l'on sait où et quoi acheter et à quel prix, que l'on a en plus des ami(e)s qui savent souder, tailler, couper, bétonner, programmer, enduire, peindre, jointoyer ou simplement remonter le moral quand c 'est nécessaire, aucune montagne n'est impossible à déplacer.
Quant aux budgets, je pense que tu en as déjà une bonne idée mais un régulateur PID tout fait vaut le même prix que ce soit pour 20 L ou pour 1000 L. Dans un tel projet, la valeur de "la chose" finie n'est pas dans le prix du matériel mais dans l'intelligence que l'on a investit pour le faire fonctionner.

La tienne en l'occurence !

Et cette intelligence est -heureusement - enregistrable et généralement reproductible. Essayes de compter tes heures passées à, par exemple, 50 € HT, le prix d'un modeste dépanneur de lave vaisselle, et compares avec l'investissement matériel. Celui ci te paraîtra parfaitement ridicule et le prix d'une vanne 3 voies n'est rien à côté de tes nuits à cogiter, à faire des plans...je parle d'expérience perso, pardon. L'intelligence que tu auras "dépensée" à mettre au point ton projet pourra être ré-utilisée quasiment telle quelle, donc sans aucune dépense, il suffira d'acheter du "matos", et cela coûtera 10 fois moins cher. C 'est pour cela que les micro brasseries "du commerce" sont hors de prix: elles sont conçues quasiment à l'unité, il refont le monde à chaque fois, ou dans des dimensions qui ne sont pas les nôtres...

Je suis convaincu que l'on peut changer tout cela, et Estelle tu apportes une belle "pierre au moulin".

La question du budget me paraît un peu "fausse" : On se donne, et on trouve, l'argent qui corresponds à son besoin. Si on veut une pico de 20 l dans sa cave ou son appart, on peut y arriver avec son argent de poche, pour ceux qui ont la chance d'en avoir. Maintenant si on veut produire et vendre 200 ou 500 HL par an, ce n'est plus la même problèmatique, on se rapproche des Conseils Régionaux, des Conseils Généraux, des Fonds Européens, du Ministère de l'Agriculture, et on passe beaucoup plus de temps à faire des dossiers qu'à ...brasser....Mais cela peut être payant à terme. C'est une autre démarche.

Ne voir que l'aspect de "ce que cela coûte" est à mon avis une mauvaise approche. Il faut voir combien "cela rapporte". Si j'investis 1 euro et que cela m'en rapporte 2, j'ai gagné 100 %. Super ! Mais cela ne fait que 1 euro...Si maintenant j'investis 1 million d'euros et que cela m'en rapporte 2 , j'aurai gagné...un million d'euros. C 'est tout bête mais il faut y penser et ne pas avoir (trop) peur des chiffres.

Et pour conclure ce long post,, je dis que Estelle tu as parfaitement raison de monter une petite "usine à gaz" qui, d'une part, te procure un plaisir indéniable, mais qui , de plus, pourrait donner naissance à des projets plus ambitieux, et pourquoi pas...lucratifs.

Allez, encore un effort, tu arrives au bout !

Et pardonnez moi si j'ai un peu dérivé du sujet de départ...

[belix]

Moi je dirais que ces posts sont tout a l'honneur d'Estelle,
Un sujet dans lequel on peut avoir réalisations, innovations, explications, et même réflexion de fond, ben çà laisse rêveur
Alors au risque de me répéter Bravo Estelle et merci pour ce magnifique et tout ce que l'on peut y trouver dedans

J'en profite pour poser une question; pourquoi as-tu opte pour des vannes trois voies plutôt que deux vannes simple avec un Te? place, prix, moins d'entrees/sortie ... ?

[estelle]

Merci Olivier, c'est tout à fait cela

Moi je dirais que ces posts sont tout a l'honneur d'Estelle,
Un sujet dans lequel on peut avoir réalisations, innovations, explications, et même réflexion de fond, ben çà laisse rêveur
Alors au risque de me répéter Bravo Estelle et merci pour ce magnifique et tout ce que l'on peut y trouver dedans

J'en profite pour poser une question; pourquoi as-tu opte pour des vannes trois voies plutôt que deux vannes simple avec un Te? place, prix, moins d'entrees/sortie ... ?

J'ai opté pour des vannes trois voies pour le fonctionnel et coût
Coté pratique et également commande elec (une sortie process pour deux directions)
Je vais mettre un croquis et tu comprendra mieux

[belix]

Je vais mettre un croquis et tu comprendra mieux

Cool c'est gentil.
Moi de mon cote faut que je mette a jour le sujet sur la picobelix j y ai monte des électrovannes,mis une tuyauterie en dur, développé un embryon d'automate, et reçu mes cartes labjack.
J'ai bien pense a faire les photos (oui quand meme) mais a chaque fois j ai quarante deux millions de truc a faire alors si jamais je suis encore trop long hésite pas (ou tout autre volontaire du forum) a me sonner les cloches

[estelle]

Excuse moi Belix mais ma plantation de houblon m'a pris un peu de temps
Voilà le schéma:




Sur le plan il y a plusieurs vannes motorisées représentées en position initiale
Le flux va de A vers B (position initiale) ou de A vers B (moteur alimenté et maintenu)
C'est un circuit en "L"
J'espère avoir été assez explicite
A+

[belix]

Donc tu arrives a remplacer 6 a 7 vannes classiques par deux vannes trois voies?
si c'est le cas ca doit effectivement etre plus economique
En fait ton projet compotera combien d'electrovannes en tout (normalement on a 8 ou 9 vannes simple ...)