Micros et Picos ⇒ Pico d'Estelle

[plut0nium]

superbe boulot

si je comprends bien, ta cuve ébu repose dans un bain d'huile, lui-même chauffé par la résistance électrique, tandis que la cuve de brassage est chauffée par recirculation du moût dans les résistances présentées précédemment

[marjonet]

En effet, plus ça prend forme, plus c'est esthétique!
Tu nous fabriques une usine à gaz de ouf!

Dis moi, Estelle, avec Marjo, vous ne feriez pas un concours de beauté et de qualité d'install, par hasard ? Votre travail à toutes les deux est tellement impressionnant et esthétique...

Je ne suis pas d'accord avec toi Olivier Certes, les travaux d'Estelle sont absolument merveilleux à voir sur le plan esthétique, mais la méthode et la technicité qu'Estelle développe sont infiniment plus pointues que les miennes!
Tout un chacun est capable en redressant les manches, de nettoyer et réhabiliter un local pourri! En revanche, ce que développe Estelle, je suis incapable de le faire lol

Bonne continuation Estelle, je suis pressée de voir les photos de ton empâtage à blanc!

M@rjorie

[estelle]

superbe boulot

si je comprends bien, ta cuve ébu repose dans un bain d'huile, lui-même chauffé par la résistance électrique, tandis que la cuve de brassage est chauffée par recirculation du moût dans les résistances présentées précédemment

Oui tout à fait C'est grace au forum et les idées que j'ai pu glaner des uns et des autres
Longue vie au forum

Merci Marjo pour tes encouragements, j'espère que cela avance chez toi comme tu veux !
Merci également à Olivier

A+ pour les photos du brassin à blanc

[dany06hd]

beau boulot, à faire pâlir d'envie plus d'un bricoleur averti...

[estelle]

beau boulot, à faire pâlir d'envie plus d'un bricoleur averti...

Merci Dany mais je suis également ton post et tu te débrouilles super bien (carrelage, plomberie, etc....) bravo

[belix]

hallucinant, redoutable je dirais meme ebouriffant bravo estelle et merci de partager autant de belles realisations

PS: j'ai beaucoup apprécie ton nouveau slogan sur ta signature je regrette le temps ou j'etais en haute savoie

[estelle]

Merci Belix tu me gènes c'est trop
A+

[estelle]

Voici après un WE studieux et pluvieux, les résultats de mes premiers essais
Tout au long du brassin j'ai pu noté les pb, améliorations et optimisations encore nécessaires (2 pages)
Mais au point de vue des résultats , les temps de montée de la cuve de brassage et de trempe sont correct (~ 1°/mn) ainsi que les paliers.
Le brasseur pour le whirpool fonctionne très bien, il provoque un tourbillon trés efficace
Voici quelques photos:

Cuve de brassage avec vue de la température



La recirculation du moût dans la cuve de brassage



Le transfert vers la cuve de trempe


Le lavage des drêches



Le brasseur de la cuve de trempe en action




Prochaine étape résoudre les problèmes de comptage de quantité d'eau et anticiper la chauffe sur la cuve de trempe (30L d'huile à chauffer) avant le transfert de la cuve de brassage.
Résultats positifs dans l'ensemble et pas de pb techniques majeurs
A bientôt pour la suite

[olivierpicard]

Je ne suis pas d'accord avec toi Olivier Certes, les travaux d'Estelle sont absolument merveilleux à voir sur le plan esthétique, mais la méthode et la technicité qu'Estelle développe sont infiniment plus pointues que les miennes!
M@rjorie

Ca c 'est l'esprit du forum ! je n'avais pas eu l'occasion de te répondre là dessus mais bravo pour ta modestie (injustifiée vu tes propres réals ! ) et ton respect !
Cette sincérité est vraiment tout à ton honneur !
Ah on a hâte que tout cela se mette en route !
Je me lance sur une réflexion d'heure tardive sur le terme "Infiniment"...Un "infini" ne signifie pas "sans limite" . La terre est "sans limite" car on peut marcher dessus sans s'arrêter, elle n'est pourtant pas "infinie". Elle a bien une dimension physique connue et parfaitement délimitée, pourtant on peut la parcourir...infiniment. Comme des tas d'autres univers. La Terre est donc un espace sans limite, mais fini.
Cela signifie que la technologie d'Estelle ne peut pas être "infiniment" supérieure à la tienne, juste peut être un cran au dessus, à l'instant T dans un espace E. Ce qui ne sera plus forcément vrai à un autre instant ou dans un autre espace, qu'il soit physique, mental, relationnel ou simplement quotidien.
Ca fait un peu de la logique à la Van Damme mais tant pis...Pardon il est tard et je suis en manque de philosophie...
Ah vivement
psychofoireusesalacon.com !

Pour Estelle : Je suis surtout intéressé par la partie Bain marie à l'huile car j'envisage la même technique, mais je manque d'infos...Chaudière à fuel ou à gaz, circulateurs,...Oups...Encore beaucoup d'interrogations...
J'en suis encore avec mes bottes dans la gadoue à tirer des ficelles pour délimiter le terrain, couper les arbustes à la cisaille, couper les arbres gênants à la tronçonneuse...Et ça donne soif, vingt dieux !

[estelle]

Merci cher Olivier de faire honneur aux femmes
C'est tout à ton honneur