Fermenteurs ⇒ Régulateur de température de fermentation - fabrication

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Bonjour Romain,


Belle réalisation. La purge est une excellente idée.

As tu fait des essais avec une cuve pleine?
A quelle température arrives tu à descendre?


Bonne journée

Michel

[Romain]

J'ai brassé hier et ça fermente en ce moment à 20°C. La pompe fonctionne environ 15 minutes toutes les 2 heures pour passer de 20,5°C à 20,0°C. Avec l'inertie, ça descend jusqu'à 19.7°C.
Je pense qu'on peut descendre plus bas mais il faudrait bien isoler la cuve car en ce moment on s'approche des 30°C en fin d'après-midi (Et oui, même à Aurillac!).

[Mr-Phil]

Ha yes, jolie, bravo.
Dommage qu'on est pas de photos.
Quel longueur de tuyau as tu enroulé ?
Et quel capacité fait ton fermenteur ?

[Romain]

j'ai enroulé 13m de tuyau 10x7mm pour un fermenteur de 30L (20L de bière). Si le fermenteur était en inox et le serpentin en cuivre, il ne faudrait pas si long.
En possèdant une tireuse à bière, c'est un dispositif très simple à mettre en place.

[noch]

hello,
pas mal en effet, juste une question par rapport à la tireuse et le volume d'eau. quel volume d'eau est refroidi? tu utilise le "fut à eau" fourni parfois avec et qui serait refroidi en continu? ou la tireuse refroidit elle une cuve à eau à coté oü l'eau serait ensuite pompée pour alimenter les tuyaux?

[Mister_Ash]

? Est ce donc cela qu'il faut :

http://cgi.ebay.fr/new-Dual-Digital-F-C ... 335e581fa6

Mon fermenteur est en plastique. je me doute que ce n'est pas l'idéal...

Romain

Interessant çà mais est ce que çà déclenche pour chauffer ou reffroidir ?

[Romain]

Pour Noch,
l'eau de refroidissement passe par le circuit de la bière. Quand la pompe tourne, la tireuse refroidit ce qui passe par son serpentin. C'est une tireuse à froid sec.

Pour M. Ash,
ce n'est pas ce PID que j'ai choisi. Il me semblait plus compliqué pour ce que je souhaite en faire. Celui que j'ai, par contre peut également faire du chaud. Il y a 2 relais : 1 pour faire du froid quand la température excède la consigne, 1 pour faire du chaud quand la température descend sous la consigne. Chaque relais supporte 2500W.

[noch]

l'eau de refroidissement passe par le circuit de la bière. Quand la pompe tourne, la tireuse refroidit ce qui passe par son serpentin. C'est une tireuse à froid sec.

héhé bien joué. as tu une idee du volume d'eau qu'il y a dans tout ton circuit et as tu une idee si par exemple tu peux refroidir de cette maniere un volume de fermentation bcp plus élevé- genre une centaine de litre?-par contre ca oblige la tireuse à marcher continuelement non?

[Romain]

Je ne sais pas trop le volume d'eau que j'ai en tout, peut-être 2 litres.
Oui, je pense que ce système est exploitable pour de plus gros volume à condition d'avoir un meilleur échange thermique (cuve inox et serpentin cuivre).