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Salut
Je suis pas un expert de ce style mais à ce que j'ai pu comprendre, tu peux monter jusqu'à 30% en flocons d'avoine mais 10% à l'air d'être plutôt recommandé pour un oatmeal stout donc t'a plus qu'a essayé et nous faire partager tout ça
Si tu cherche une recette voici un lien au cas où http://beersmith.com/blog/2011/09/23/oa ... er-styles/
Je sais que ce sujet s'est un peu éloigné du "chocolat pur" initial, mais j'écoutais Basic Brewing Radio ce matin et ça m'a fait pensé à ce post
J'ai donc cherché un peu et suis tombé sur ça : http://allaboutbeer.com/brewing-with-cocoa/
Sinon, émission BBR très intéressante : http://traffic.libsyn.com/basicbrewing/ ... outexp.mp3
Désolé pour les anglophobes, les deux sont dans la langue du chat qu'expire...
L'article vaut la peine d'être lu cela-dit. Et les commentaires en dessous sont intéressants également.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
pico3925 a écrit :Salut
Je suis pas un expert de ce style mais à ce que j'ai pu comprendre, tu peux monter jusqu'à 30% en flocons d'avoine mais 10% à l'air d'être plutôt recommandé pour un oatmeal stout donc t'a plus qu'a essayé et nous faire partager tout ça
Si tu cherche une recette voici un lien au cas où http://beersmith.com/blog/2011/09/23/oa ... er-styles/
Salut
Article très intéressant, du coup je suis quand même bien tenté d'essayer l'ajout de cacao, puis vu que j'approche de la secondaire et que l'article à l'air de préconiser la secondaire (si j'ai bien compris), j'ai plus qu'a filer au magasin bio le plus proche.
Merci gigot pour l'article par contre le deuxième lien ne fonctionne pas chez moi (fichier corrompu).
