Comme toi le nain, j'utilise plus souvent le densimètre pour le moût fermenté.
Le refracto est bien lors du brassage
La fermentation ⇒ densité finale haute
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Pif59
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pompix
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Re: densité finale haute
Alors là ma question ça serait tu filtres en combien d'heures ? 
"Die with a beer in your hand !" (TANKARD)
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Garrulfo
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Re: densité finale haute
Je brasse avec un sac et ma filtration dure 30-40 minutes
Si j'ai bien compris, le réfractomètre, c'est bien pour le moût
mais il faut passer au densimètre quand tout est fermenté c'est ça ?
Si j'ai bien compris, le réfractomètre, c'est bien pour le moût
mais il faut passer au densimètre quand tout est fermenté c'est ça ?
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Le nain brasseur
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Re: densité finale haute
Oui c'est ça, mais tu peux faire la mesure avec les deux pour comparer
Le site du Nain : http://univers-biere.net
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Garrulfo
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Re: densité finale haute
Bon
Confirmation avec une lager
à 20° 1027 avec le réfractomètre 1018 avec le densimètre
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Beerout
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Re: densité finale haute
En fait c'est pas que c'est plus fiable ou moins fiable au densimètre, c'est juste qu'un réfractomètre ne peut pas être utilisé avec un liquide contenant de l'alcool.
Donc forcement, la mesure est fausse.
Donc forcement, la mesure est fausse.
La belle joie - http://www.labellejoie.fr