(Merci
université de Metz en Lorraine)Les questions des ptits nouveaux ⇒ Mon premier brassage
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Sty_X
- Arpette
- Messages : 456
- Inscrit depuis : 15 ans 3 mois
- Mon équipement : Cuve matière Cathering Thermos 40L + fond filtrant (made in Lelong66)
Cuve ébullition Cathering 33L
Cuve eau chaude Cathering 21L
Douche à drêches (style Le nain)
Refroidisseur serpentin cuivre
Dame Jeanne
Moulin 2 rouleaux
Bruleurs gaz tripattes 9,2kW et 6,5kW
Capsuleuse à colonne
Agitateur magnétique "home made" + erlen 500mL - Brasseur : Amateur
- Localisation : Thionville (Moselle 57)
- A remercié : 12 fois
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Re: Mon premier brassage
Pas de prob et hésite pas si t'as besoin ! Et surtout tien nous au courant de l'avancé !
(Merci université de Metz en Lorraine)
(Merci
université de Metz en Lorraine)-
FlowFromOhFive
- Ch'ti nouveau
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Re: Mon premier brassage
Hop, passage en fermentation secondaire (nettoyage de ma dame jeanne et remise de la bière après un bref passage dans une cocotte minute).
Si infection il y a eu (j'ai tout fais pour l'éviter) je verrais apparaitre les traces au bout de combien de temps selon vous?
En tout cas elle mousse bien, et ça goutte la bière!!
Flow
Si infection il y a eu (j'ai tout fais pour l'éviter) je verrais apparaitre les traces au bout de combien de temps selon vous?
En tout cas elle mousse bien, et ça goutte la bière!!
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Sty_X
- Arpette
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Re: Mon premier brassage
Si tu as pas travailler comme un cochon ( 
) ça devrait le faire. L'alcool limite déjà bien les risque d'infection !
Il y a un sujet sur le forum pour faire un mélange "désinfectant" sans rinçage et rapide a partir de vinaigre et d'eau de javel. J'utilise ça depuis pas mal de brassins pour désinfecter le matos de brasage, les cuves de fermentation et les bouteille et jamais eu une infection.
Sinon s'il y eu infection je dirais une semaine mais je suis pas sûr...
La dégustation approche
) ça devrait le faire. L'alcool limite déjà bien les risque d'infection !Il y a un sujet sur le forum pour faire un mélange "désinfectant" sans rinçage et rapide a partir de vinaigre et d'eau de javel. J'utilise ça depuis pas mal de brassins pour désinfecter le matos de brasage, les cuves de fermentation et les bouteille et jamais eu une infection.
Sinon s'il y eu infection je dirais une semaine mais je suis pas sûr...
La dégustation approche
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FlowFromOhFive
- Ch'ti nouveau
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Re: Mon premier brassage
Un petit passage rapide pour faire remonter ce vieux sujet: la bière était blonde, belle, bonne et aura tenu une soirée 
Je vais tenter une brune d'ici peu, je ferais un sujet pour présenter l'avancement !
A bientôt amis brasseurs !
Je vais tenter une brune d'ici peu, je ferais un sujet pour présenter l'avancement !
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