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Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Je m'y suis un peu remis aujourd'hui et voici ou j'en suis, demain devrrait voir la fin des différentes jonctions de transferts.
Je ne sais pas encore quel filtre choisir pour ma cuve marière... mon idéal serait un fond filtrant, mais à part chez brouwland à un prix exorbitant...
Le filtre tresse est-il vraiment bien efficace pour la couve matière (j'en ai mis un sur la cuve ébu pour le houblon, mais j'ai peur qu'une tresse de 1 m. sur la cuve filtre, ce soit léger.... ?)
C'est fonctionnel, les premiers tests ont eu lieu la semaine dernière, il va falloir rôder le brasseur maintenant, mais ça marche ! (bien content !)
J'essaie de rendre mon local un peu plus propre car jusqu'à maintenant, c'était direct sur la terre, donc j'ai tiré une dalle cette semaine :
Et réinstallé tout le matos :
J'attend maintenant ma livraison de malt qui m'est arrivée dans un premier temps cette semaine complètement éventrée, du coup, refus du colis, retour à l'envoyeur......... j'espère que ça ne va pas traîner !
Merci,
Pour info moi aussi je suis en recirculation "au pichet", ça marche, c'est pas contraignant, c'est simple, pas cher, et ça tombe pas en panne !
Bref, que des qualités.
C'est vrai, bien que je ne me soit pas acheté l'e-book, c'est clair que je me suis frotement inspiré de cette mine d'infos qu'est ce forume pour bricoler mon affire.
Comme tu dis, reste à faire de bonnes bières, ce qui n'est pas toujours gagné car j'ai souvent des problèmes d'infection...... que je ne m'explique pas toujours d'ailleurs...
Bon, l'élément difficile est que je partage 6 mois par an mon local avec des.............. moutons, et s'il faillait élever des moutons dans une brasserie pour faire de la bonne bière, je pense que ça se saurait !
C'est un peu la raison de cette pico et du petit NEP, j'en espère beaucoup.... j'espère que ça résoudra mes soucis.
Dans tous les cas merci à tous pour les conseils et les infos précieuses qui m'ont été données et que l'on ne trouve dans aucune littérature (du moins il me semble).
Le problème des infections peut venir de levures dans l'air ou de tout autre microorganisme.
Et les moutons peuvent peut être aider à les transporter, on ne sait jamais.
http://www.minibrasse.ca
En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
Je confirme, ça aide bien même ! à la fois à charger l'air et le sol de tout un tas de trucs, et à soulever les poussièreset brasser l'air.
Bref, ils sont sympas, mais ils aident pas.... enfin, c'est le seul local dont je dispose.
C'est aussi pour cela que je m'intéresse à la picosine, je cherche à savoir un peu mieux ce que c'est et comment ça fobnctionne. J'espère avoir des réponse ce we pour commander lundi pour un brassin fin de semaine.
A suivre !
Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
Merci Cede ! 