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Après 4 jours de primaire + 2 semaines de secondaire, j'embouteille avec 8gr/l et ma bière est pétillante au bout de 4 jours! j'utilise de la s33. Je pense que la mousse n'est pas lié avec la fermentation mais plutôt avec le brassage, un exemple con l'orangina est aussi gazeux que le coca mais le coca mousse plus... enfin je dit peut être une connerie
je ne vois pas ou est le problème..., ta bière pétille, cest le but.
8g par litre me paret etre un bon dosage en sucre ( j' utilise le meme )
Par contre je suis obliger de la servire fraiche, environ 6°C, sinon elle pétille trop
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