Micros et Picos ⇒ projet pico de l'ourse
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olivierpicard
- Maître Brasseur

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- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
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Re: projet pico de l'ourse
Non, à partir du moment où il y a de l'air à l'entrée de la pompe, elle ne peut plus refluer le liquide qui est en sortie. Donc le moût dans le tuyau est "perdu". En fait dès que tu arrêtes la pompe, le moût reflue à l'envers. Ce que je fais pour le récupérer, c'est que je bascule la cuve et je vide le petit reste dans un bol.
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l'ourse
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Re: projet pico de l'ourse
Eh ben ça c'est vraiment pas cool.
Et est-ce que j'aurai le même problême quelque soit le type de pompe ? (une pompe sercom par exemple...)
Sinon, si j'ai pas le choix, je pensais à mettre un petit robinet de vidange en bas du circuit pour récupérer le reste.
Et est-ce que j'aurai le même problême quelque soit le type de pompe ? (une pompe sercom par exemple...)
Sinon, si j'ai pas le choix, je pensais à mettre un petit robinet de vidange en bas du circuit pour récupérer le reste.
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map
- Maître Brasseur

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Re: projet pico de l'ourse
Hello,
Pourquoi ne pas ajouter une purge à tes tuyaux?
Lorsque tu n'as plus de liquide en entrée de pompe, tu arrêtes la pompe et tu purges (ftopic4745-50.html).
Michel
Pourquoi ne pas ajouter une purge à tes tuyaux?
Lorsque tu n'as plus de liquide en entrée de pompe, tu arrêtes la pompe et tu purges (ftopic4745-50.html).
Michel
L'eau sert à brasser. Certains en boivent.
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l'ourse
- Ch'ti nouveau
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Re: projet pico de l'ourse
Oui je pense que je vais faire ça, un robinet de purge en bas pour récupérer le reste. Mais je me demande quand même si c'est le cas de toutes les pompes de cesser de refouler dès que l'air arrive.
J'ai fini le gros de la plomberie aujourd'hui. quelques photos...




J'ai fini le gros de la plomberie aujourd'hui. quelques photos...




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Mr-Phil
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Re: projet pico de l'ourse
C'est du super boulot, je suis ton sujet avec beaucoup d'intérêt
A par les pompes prévu pour aspirer (ce qui est assez rare) oui toutes les pompes cessent d'aspirer dès qu'il y a de l'air dedans. (cavitation comme c'est expliqué plus haut)l'ourse a écrit :Mais je me demande quand même si c'est le cas de toutes les pompes de cesser de refouler dès que l'air arrive
Gamma GT ... Gamma je resterais !
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l'ourse
- Ch'ti nouveau
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Re: projet pico de l'ourse
merci !
Bon bah ça sera robinet de purge alors.
Je vais être en stand by quelques jours le temps de recevoir la pompe et les thermometres conrad, et de faire souder le mamelon sur mon reverdoir.
Il faut que j'adapte un bras en inox (ou Cu) sur un moteur d'essuie glace de scénic que j'ai récupéré à la casse pour mon mélangeur.
Bon bah ça sera robinet de purge alors.
Je vais être en stand by quelques jours le temps de recevoir la pompe et les thermometres conrad, et de faire souder le mamelon sur mon reverdoir.
Il faut que j'adapte un bras en inox (ou Cu) sur un moteur d'essuie glace de scénic que j'ai récupéré à la casse pour mon mélangeur.
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l'ourse
- Ch'ti nouveau
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Re: projet pico de l'ourse
Salut, la pico avance alors je vous mets des photos.






J'ai fait les premiers tests avec de l'eau aujourd'hui et ça marche!!!!!! Pas une fuite, pas de problême pour siphoner le fond des cuves (ça me faisait flipper).
J'ai eu des soucis avec mon reverdoir qui est trop fin, du coup la soudure du mamelon fileté inox à été assez galère et le fond du reverdoir s'est méchament gondolé. Ca ne se voit pas sur les photos mais c'est assez laid et je songe à le changer pour un truc plus costaud.
Le robinet de purge joue son rôle nickel.
Sinon il me reste encore pas mal de boulot: résistance dans la cuve eau chaude, faire les plongeurs pour les sondes de température, faire le mélangeur, finir l'électricité.
Enfin, je suis déjà content d'être arrivé jusque là.
Pour le mélangeur, il est déjà soudé, reste l'accouplement moteur et le support moteur. Au début je pensais le mettre en direct sur l'axe de sortie du moteur, j'ai donc percé mon axe dans la longueur et fait un filetage interne mais ça n'allait pas car faire un filetage bien aligné, en fait c'est hyper dur (faut dire que je suis pas un pro du taraud). Donc je vais passer par un cardan et guider l'arbre avec des paliers, ça rajoute quelques heures de prise de tête, bricolage, quand tu nous tiens...
Sur le tableau j'ai mis un interrupteur on/on pour les deux vitesses de mon moteur d'essuie glaces de scénic ainsi qu'un petit régulateur de vitesse que j'ai trouvé sur conrad (je l'ai testé et ça n'a pas l'air génial mais bon, on va essayer, au pire ça ne servira pas).
Pour fixer mes bruleurs, j'ai soudé des petites pattes en acier sur mes chassis, les pattes des bruleurs sont percées et boulonnées dessus. J'avoue que je me suis bien fait c... pour ajuter le tout à l'horizontale.
J'ai aussi mis un anneau de soutirage fixe dans ma cuve ébu, on verra bien ce que ça donne.
voilà, tous les conseils sont les bienvenus, bonne soirée à tous.






J'ai fait les premiers tests avec de l'eau aujourd'hui et ça marche!!!!!! Pas une fuite, pas de problême pour siphoner le fond des cuves (ça me faisait flipper).
J'ai eu des soucis avec mon reverdoir qui est trop fin, du coup la soudure du mamelon fileté inox à été assez galère et le fond du reverdoir s'est méchament gondolé. Ca ne se voit pas sur les photos mais c'est assez laid et je songe à le changer pour un truc plus costaud.
Le robinet de purge joue son rôle nickel.
Sinon il me reste encore pas mal de boulot: résistance dans la cuve eau chaude, faire les plongeurs pour les sondes de température, faire le mélangeur, finir l'électricité.
Enfin, je suis déjà content d'être arrivé jusque là.
Pour le mélangeur, il est déjà soudé, reste l'accouplement moteur et le support moteur. Au début je pensais le mettre en direct sur l'axe de sortie du moteur, j'ai donc percé mon axe dans la longueur et fait un filetage interne mais ça n'allait pas car faire un filetage bien aligné, en fait c'est hyper dur (faut dire que je suis pas un pro du taraud). Donc je vais passer par un cardan et guider l'arbre avec des paliers, ça rajoute quelques heures de prise de tête, bricolage, quand tu nous tiens...
Sur le tableau j'ai mis un interrupteur on/on pour les deux vitesses de mon moteur d'essuie glaces de scénic ainsi qu'un petit régulateur de vitesse que j'ai trouvé sur conrad (je l'ai testé et ça n'a pas l'air génial mais bon, on va essayer, au pire ça ne servira pas).
Pour fixer mes bruleurs, j'ai soudé des petites pattes en acier sur mes chassis, les pattes des bruleurs sont percées et boulonnées dessus. J'avoue que je me suis bien fait c... pour ajuter le tout à l'horizontale.
J'ai aussi mis un anneau de soutirage fixe dans ma cuve ébu, on verra bien ce que ça donne.
voilà, tous les conseils sont les bienvenus, bonne soirée à tous.
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Romain
- Apprenti

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- Inscrit depuis : 17 ans 4 mois
- Mon équipement : Pico de fabrication maison: Chaudière 50L électrique, cuve matière inox 30L, cuve tampon inox 30L, fermenteur I en plastique 30L, fermenteur II en inox 20L.
- Brasseur : Amateur
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Dom
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Re: projet pico de l'ourse
Oui très chouette! cela donne envie de se lancer.
Ta structure en métal a l'air très très bien montée.
Perso je n'y connais rien en éléctronique, c'est ce qui me freine.Pourais tu faire une p'tite photo du mélangeur à base de morceau de sénic? Je suis curieux de voir a quoi cela ressemble. Il est branché sur un adaptateur 12V ?
Dom
Ta structure en métal a l'air très très bien montée.
Perso je n'y connais rien en éléctronique, c'est ce qui me freine.Pourais tu faire une p'tite photo du mélangeur à base de morceau de sénic? Je suis curieux de voir a quoi cela ressemble. Il est branché sur un adaptateur 12V ?
Dom
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l'ourse
- Ch'ti nouveau
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- Brasseur : Amateur
- Localisation : Seine et Marne
Re: projet pico de l'ourse
Merci.
Oui, j'utilise un adaptateur de console wii pour l'alim 12V, j'avais trouvé cette astuce sur le forum, j'en ai trouvé autour de 6 euros sur ebay et sans frais de port. C'est du 3,8A, j'espère que ça tiendre le coup quand le moteur sera en charge.
http://cgi.ebay.fr/nouveau-cable-dalime ... 414df97859
Sinon pour le mélangeur, il n'y a que le moteur d'essuie glaces qui vient d'une scénic, pour l'instant il est en vrac dans l'atelier, je ferai des photos quand j'aurai un peu avancé.
Quant à l'électronique, ou l'électricité en général, rassure toi Dom, rien de très compliqué pour une pico. Moi j'avais juste le souvenir des principes très théoriques qu'on apprend au lycée (l'alternatif, le continu, U=RI, P=UI... la base de la base koi). Après pour la pratique, je suis une quiche. Mais avec un peu de conviction et de patience pour aller chercher les infos je suis sur que n'importe qui peut s'en sortir. Y'a plein de cours là-dessus sur le web.
Oui, j'utilise un adaptateur de console wii pour l'alim 12V, j'avais trouvé cette astuce sur le forum, j'en ai trouvé autour de 6 euros sur ebay et sans frais de port. C'est du 3,8A, j'espère que ça tiendre le coup quand le moteur sera en charge.
http://cgi.ebay.fr/nouveau-cable-dalime ... 414df97859
Sinon pour le mélangeur, il n'y a que le moteur d'essuie glaces qui vient d'une scénic, pour l'instant il est en vrac dans l'atelier, je ferai des photos quand j'aurai un peu avancé.
Quant à l'électronique, ou l'électricité en général, rassure toi Dom, rien de très compliqué pour une pico. Moi j'avais juste le souvenir des principes très théoriques qu'on apprend au lycée (l'alternatif, le continu, U=RI, P=UI... la base de la base koi). Après pour la pratique, je suis une quiche. Mais avec un peu de conviction et de patience pour aller chercher les infos je suis sur que n'importe qui peut s'en sortir. Y'a plein de cours là-dessus sur le web.