Pour commencer... ⇒ l'outre "pico'bag"

[fmargoulin]

Bonjour,

Merci pour toutes ces infos, c'est nettement plus clair pour moi, c'est le sac à tout faire en quelques sortes

[boris]

La remplisseuse a picobag pour clamp bientôt dispo au magasin picostroumph :
(en fait c'est un morceau de plongeur de fut soudé sur un bouchon clamp percé...)

En action :
Vous observerase que le picobag s'acrochassasse parfaitement au colier clamp...


J'en fait quelques sac, je congèle. Quelques jours avant de brasser, je dégèle, j'ensemence et hop un pied de cuve...
Merci qui ? Merci Picomousse.

Boris

[belix]

La remplisseuse a picobag pour clamp bientôt dispo au magasin picostroumph :
(en fait c'est un morceau de plongeur de fut soudé sur un bouchon clamp percé...)

Vous observerase que le picobag s'acrochassasse parfaitement au colier clamp...

J'en fait quelques sac, je congèle. Quelques jours avant de brasser, je dégèle, j'ensemence et hop un pied de cuve...
Merci qui ? Merci Picomousse.

Boris

cette utilistation de l'outre me parait geniale et m'interesse pas mal beaucoup .
Tu pourrais nous decrire un peu plus les etapes que tu utilises; quand recuperes tu les levures, mode de congelation (avec de la glycerine?), temperature de congelation, mode operatoire de la decongelation, temps de congelation tu as teste, redemarrage/remise en condition de nos petites levures si necessaire, s'il te plait Boris dis nous tout
Merci boris aussi

[zorn]

J'ai l'impression que sur le principe de ce sac on pourrait bricoler un succédanée de cylindro-conique pour brasseur débutant ou fauché et pour petit brassin... Il faudrait juste fabriquer un pico'bag démontable et nettoyable.
En mettant un gros sac en plastique transparent et costaud dans un filet, en montant un robinet dans un coin, et en trouvant un système de fermeture bien hermétique, ça n'a pas l'air impossible... Et ça devrait avoir de bons avantages sur un bête sceau broubrou.

Je m'en vais essayer.

[corix]

J'ai l'impression que sur le principe de ce sac on pourrait bricoler un succédanée de cylindro-conique pour brasseur débutant ou fauché et pour petit brassin... Il faudrait juste fabriquer un pico'bag démontable et nettoyable.
En mettant un gros sac en plastique transparent et costaud dans un filet, en montant un robinet dans un coin, et en trouvant un système de fermeture bien hermétique, ça n'a pas l'air impossible... Et ça devrait avoir de bons avantages sur un bête sceau broubrou.

Je m'en vais essayer.

j en reviens au poches plastiques de cubi de vin !! pratique a mettre au frigo pour fermentation basse ; juste une question Zorn,pourquoi fermeture hermetique?? tu cherche a faire un engin explosif??

[zorn]

Je pensais à une fermeture hermétique mais qu'on peut ouvrir pour dégazer de temps en temps. C'est juste pour se protéger des infections, quoi.

C'est vrai qu'un bag in box ça serait bien pratique, si on trouve d'assez gros... Vider 20 ou 30 litres de vin qualité cubi, ça peut prendre un peu de temps!

Pour l'instant je teste des sacs poubelle enfermés dans un filet à patates. Pas très classe, il est vrai.

[boris]

Zorm et Corix, vous fumez du houblon ou c'est moi ?

Y'a plus rien a inventer, les Picobag existent ici : http://www.picomousse.fr/picomousse/pro ... cts_id=632

C'est stérile, double enveloppe, conique, avec robinet dans un coin, hermétique si on visse le bouchon de remplissage, ça fait 20L, etc, etc...

Boris

[boris]

cette utilistation de l'outre me parait geniale et m'interesse pas mal beaucoup .
Tu pourrais nous decrire un peu plus les etapes que tu utilises; quand recuperes tu les levures, mode de congelation (avec de la glycerine?), temperature de congelation, mode operatoire de la decongelation, temps de congelation tu as teste, redemarrage/remise en condition de nos petites levures si necessaire, s'il te plait Boris dis nous tout
Merci boris aussi

Non, Belix, y'a méprise. Je récupère et congèle du mout et seulement du mout. Mes levures sont conservé congelé, mais dans des tubes avec microbilles.
Une bille dans du bouillon, puis 2 jours plus tard : le bouillon dans le Picobag décongelé. Pour moi ca m'évite :
- de ne pas trop avoir a programmer : le même jour, j'ensemence le tube et sort le sac du congél ;
- 2 jour après, je me fait pas chier a préparer et faire bouillir un mout ;
- et je nettoie pas et désinfecte pas un fermenteur ;
- je vide le picobag direct dans le fermenteur par le bouchon de remplissage.
Je gagne pas mal de temps, et du temps, j'en ai pas ! Donc les 5€ du sac sont largement amortie...

Boris

[Oliv]

Je trouve que cette outre est une excellente idée, mais le prix me gêne : 5,50€ pour de l'usage unique ça me semble cher.

[corix]

Zorm et Corix, vous fumez du houblon ou c'est moi ?
Boris

non no boris , je m interrogeais sur la necessite d etre hermetique c tout!!!