jette un oeil sur le schéma de la pico de jgab.
c du monopalier infusion sans chauffage de cuve matière.
çà permet de garder un seul réchaud et limiter les pb de caramélisation.
http://biere.jg-laurent.com
Micros et Picos ⇒ Voila le schéma
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Jean-Luc
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Re : Voila le schéma
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Re: Voila le schéma
Re bonjour à tout le monde,
le site de jgab je le connais par coeur presque
, je comrpend bien l'avantage du monopalier mais je chercher aussi une installation polyvalente pour tester divers systèmes de brassage le pourquoi de mes 3 cuves.
Je pense qu'avec mes 3 cuves je peux aussi faire du monopalier sans utiliser le brûleur de ma cuve matière à raison de bien l'isoler et la mon schéma est quasi comme jgab sauf que je ne filtre pas dans ma cuve matière (cela n'engage que moi c'est mon idée et je suis ouvert à toute propositions pour améliorer le système) mais je dois me décider bientôt pcq le WE prochains je commence à souder le support installer le(s) brûleurs . . .
Vous en penser quoi de mon idée ?
Bonne journée
Pierre
le site de jgab je le connais par coeur presque
, je comrpend bien l'avantage du monopalier mais je chercher aussi une installation polyvalente pour tester divers systèmes de brassage le pourquoi de mes 3 cuves.Je pense qu'avec mes 3 cuves je peux aussi faire du monopalier sans utiliser le brûleur de ma cuve matière à raison de bien l'isoler et la mon schéma est quasi comme jgab sauf que je ne filtre pas dans ma cuve matière (cela n'engage que moi c'est mon idée et je suis ouvert à toute propositions pour améliorer le système) mais je dois me décider bientôt pcq le WE prochains je commence à souder le support installer le(s) brûleurs . . .
Vous en penser quoi de mon idée ?
Bonne journée
Pierre
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Re: Voila le schéma
la maische c'est le grain après l'empatage
comment vous le traduiriez? brassin?
sinon dans ces picos avec cuve matière sans chauffage ce que je ne comprend pas vraiment c'est comment vous réussissez a rester entre 65° et 70° au moins 40 min, avec un rechaud c'est deja casse pied de rester dans le palier
et si on fait l'empatage avec plus d'eau que conseillé ca change quoi? (généralement j'en met plus que ce qu'ils donnent dans les recettes => le brassin est plus liquide donc ca evide le probleme de fond qui acroche et de mauvaise répartition de la chaleur dans le brassin...)
comment vous le traduiriez? brassin?
sinon dans ces picos avec cuve matière sans chauffage ce que je ne comprend pas vraiment c'est comment vous réussissez a rester entre 65° et 70° au moins 40 min, avec un rechaud c'est deja casse pied de rester dans le palier
et si on fait l'empatage avec plus d'eau que conseillé ca change quoi? (généralement j'en met plus que ce qu'ils donnent dans les recettes => le brassin est plus liquide donc ca evide le probleme de fond qui acroche et de mauvaise répartition de la chaleur dans le brassin...)
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Re: Voila le schéma
naon !!!!
la maische c'est facile...
il faut prononcer à la ch'ti !
c'est le mélange de moût et drêches !!
m(out + dr)êches = maische ou mêches (mais mèches était déjà pris).
donc c'est le mélange obtenu d'eau et de grains concassé,
la maische nait de ce mélange et se termine à la filtration
d'où sortent quoi ??? question à 100 points !
la maische c'est facile...
il faut prononcer à la ch'ti !
c'est le mélange de moût et drêches !!
m(out + dr)êches = maische ou mêches (mais mèches était déjà pris).
donc c'est le mélange obtenu d'eau et de grains concassé,
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l'alsacien
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Re: Voila le schéma
Merci deaucoup, c'est bien agréable de pouvoir compté sur des gens bien sympatique 
J'aurais encore bien des questions bètes pour vous
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xavier 07
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Re: Voila le schéma
N'hesites pas on a plein de réponses bétes à te donner aussi 
Site: www.lagrivoise.fr