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argh !
tu sous entend que quoiqu'on fasse, il se développe toujours des bactéries dans nos bières ?
et que si elle ne part pas en vrille c'est parce qu'il se créée une symbiose dans le milieu ?
pouah !
"La bière est une liqueur salutaire et... très nutritive."
Dr Benjamin Rush
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+ analyse automatique par l'appli. , analyse par IA sur demande, bbcode automatique, etc...
Sache que dans les bouteilles d'eau minérales que l'on te vend, il y a à peut prét 100 bactéries par libre...
Je ne dis pas que la sétrilité absolue n'existe pas , mais simplement qu'il ne faut pas se nourrir d'illusion." toujurs" pas absolument
Le dévellopement des levures S cervisiae au sein du moult stoppe le dévellopement de bactéries nuisibles pour notre activité! il ne s'agit donc pas de symbiose!!!
D'où l'importance d'ensemenser avec un haut taux de levure afin de se garder de tous risques.
Christophe
Gardons notre pessimisme pour des jours meilleurs!
