Selon le yeast pitch calculateur de brewersfriend t’es en profond sous-ensemencement.
Besoin en cellules: 256
10g de levure sèche: 100
Différentiel: -156
Pas étonnant que ca traine
La fermentation ⇒ Fermentation trop basse
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- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
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Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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Ghurdillh
- Ch'ti nouveau
- Messages : 8
- Inscrit depuis : 6 ans 3 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Hannogne saint martin, 08 Ardennes
Re: Fermentation trop basse
Ah ok d'accord, merci beaucoup pour les renseignements claires précis et rapide.
-
Gooballs
- Arpette
- Messages : 419
- Inscrit depuis : 9 ans 2 mois
- Mon équipement : Pico 50L, adaptable en HERMS
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Arnas, Rh??ne
- A remercié : 27 fois
- A été remercié : 19 fois
Re: Fermentation trop basse
Bien vu Jinac ! C'est vrai que c'est un truc qui revient tellement souvent cette histoire de refracto et de correction.
Ghurdillh : la température ne va jouer que de 1 ou deux points sur la mesure au refracto il me semble, sachant que la précision du refracto est de... 1 ou 2 points (en densité spécifique), dans les températures de fermentation j'entends.
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Ghurdillh : la température ne va jouer que de 1 ou deux points sur la mesure au refracto il me semble, sachant que la précision du refracto est de... 1 ou 2 points (en densité spécifique), dans les températures de fermentation j'entends.
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En projet :
- IPA El Dorado
- Wee Heavy vieilli en fût
- Daix Pieu n°2
En fermentation :
- Bière de blé - Kveik
Tout juste embouteillée :
- Triplopain
- IPA El Dorado
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Jinac
- Maître Brasseur
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Re: Fermentation trop basse
Gooballs a écrit :Bien vu Jinac ! C'est vrai que c'est un truc qui revient tellement souvent cette histoire de refracto et de correction.
Et ça continue encore et encore, c'est que le début d'accord d'accord...
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2