Côté volumes, tu es passé de combien (pré-ébu) à combien (post-ébu) ?
Il suffit que ton ébu ait été moins forte pour l'IPA pour modifier le volume de quelques pourcents + les arrondis de lecture pour que ça fausse à ce point.
India Pale Ale ⇒ AIPA "déstockage"
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Hervé
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Re: AIPA "déstockage"
Merci Aza. Non, pas de soucis côté ébullition et évaporation. J'ai bien mis en seau de fermentation mes 20 petits litres prévus.
comme on a changé de page, je remets ma question ici, si quelqu'un a des infos sur le sujet
Mettre du houblon en first wort peut-il avoir une incidence sur la densité du moût en fin d'ébullition
comme on a changé de page, je remets ma question ici, si quelqu'un a des infos sur le sujet
Mettre du houblon en first wort peut-il avoir une incidence sur la densité du moût en fin d'ébullition
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Aza-
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Re: AIPA "déstockage"
Voilà, ma réponse était sous entendue. Quand tu mets ton houblon, l'extraction de sucre a déjà eu lieu. Donc aucune incidence n'est possible sur l'efficacité.
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Hervé
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Re: AIPA "déstockage"
Merci pour vos réponses !
Je vais surveiller ce point sur mes prochains brassins
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