Moulins ⇒ Moulin MALTMILL
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
-
Pecks
- Ch'ti nouveau
- Messages : 172
- Inscrit depuis : 19 ans 10 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Liege (BE)
Re: Moulin MALTMILL
Faites comme vous voulez mais pour moi, la meule ça marche pas à coup sûr !!! Il n'y a pas que la vitesse de rotation qui compte mais aussi le couple !!!!! Et quand on combine le couple et la vitesse, ça conditionne la puissance du moteur !!! Et une meule, ça n'a pas besoin de beaucoup de couple.
Je viens de vérifier sur le site web d'un brico et la plus grosse meule fait 470watts.
Je répète, comme déjà dit dans un autre message, que ce moulin nécessite pas mal de couple !!!! J'avais tout calculé avant de motoriser et pour faire tourner à du 140tours par minutes, il fallait minimum un bon 600watts. Dans mon cas, je suis motorisé avec 1000watts.
Et pour ce qui est de faire un mélangeur, ben je trouve que 140tours/minute, c'est beaucoup trop ! Chez moi, c'est 30rpm et le liquide se met déjà en forme de cône (donc monte plus haut sur les bords de la cuve qu'au centre) donc c'est bien assez.
Bref, c'est très bien de vouloir modifier des équipements existants pas cher pour nos applications mais attention que ce soit bien compatible !
Je viens de vérifier sur le site web d'un brico et la plus grosse meule fait 470watts.
Je répète, comme déjà dit dans un autre message, que ce moulin nécessite pas mal de couple !!!! J'avais tout calculé avant de motoriser et pour faire tourner à du 140tours par minutes, il fallait minimum un bon 600watts. Dans mon cas, je suis motorisé avec 1000watts.
Et pour ce qui est de faire un mélangeur, ben je trouve que 140tours/minute, c'est beaucoup trop ! Chez moi, c'est 30rpm et le liquide se met déjà en forme de cône (donc monte plus haut sur les bords de la cuve qu'au centre) donc c'est bien assez.
Bref, c'est très bien de vouloir modifier des équipements existants pas cher pour nos applications mais attention que ce soit bien compatible !
-
olivierpicard
- Maître Brasseur

- Messages : 3150
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
- Brasseur : Pro
- Localisation : Chaumont en Vexin 60
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 96 fois
Re: Moulin MALTMILL
Bon ça y est j'ai fini la première version de mon moulin Maltmill motorisé. Je poste quelques photos pour les bricoleurs intéressés.

Le motoréducteur a été trouvé chez mon ferailleur à 20 euros. Le moteur est un triphasé de 250 W seulement à 1450 T/mn et le réducteur fait 1/ 7.5. Ca donne 190 t/min au moulin. Je craignais que la puissance soit trop faible mais il n'en est rien (Attention c'est du 380 V triphasé) . En mono il faudrait au moins le double voire le triple.

Le moteur est monté "flottant" sur un axe en acier. Comme il y a un déport, le poids du moteur assure la tension des courroies et permet d'absorber d'éventuels blocages (petits cailloux). Il a fallu jouer sur la position de la fixation pour obtenir une tension correcte.

Les poulies m'ont coûté 20 euros et les courroies 10. J'avais pas trouvé de poulie simple. Avec le moulin, le bois et les roulettes ça monte quand même à 270 euros environ.
Résultat : simplement impressionnant : pour l'instant je n'ai fait que quelques essais mais le kg de malt disparaît en quelques secondes ! J'ai pas encore fait de mesure (ce sera pour le brassin de mercredi) mais ça doit friser les 200 kg à l'heure, sans effort et en silence siou plé !
Un détail si vous avez le même moulin : au lieu de s'emm...à rajouter une trémie sur l'existante, comme j'ai fait, il vaut mieux carrément tout virer et tout refaire! C'est bien plus simple et bien mieux ! Prochaine modif...
A votre disposition si vous voulez des précisions.

Le motoréducteur a été trouvé chez mon ferailleur à 20 euros. Le moteur est un triphasé de 250 W seulement à 1450 T/mn et le réducteur fait 1/ 7.5. Ca donne 190 t/min au moulin. Je craignais que la puissance soit trop faible mais il n'en est rien (Attention c'est du 380 V triphasé) . En mono il faudrait au moins le double voire le triple.

Le moteur est monté "flottant" sur un axe en acier. Comme il y a un déport, le poids du moteur assure la tension des courroies et permet d'absorber d'éventuels blocages (petits cailloux). Il a fallu jouer sur la position de la fixation pour obtenir une tension correcte.

Les poulies m'ont coûté 20 euros et les courroies 10. J'avais pas trouvé de poulie simple. Avec le moulin, le bois et les roulettes ça monte quand même à 270 euros environ.
Résultat : simplement impressionnant : pour l'instant je n'ai fait que quelques essais mais le kg de malt disparaît en quelques secondes ! J'ai pas encore fait de mesure (ce sera pour le brassin de mercredi) mais ça doit friser les 200 kg à l'heure, sans effort et en silence siou plé !
Un détail si vous avez le même moulin : au lieu de s'emm...à rajouter une trémie sur l'existante, comme j'ai fait, il vaut mieux carrément tout virer et tout refaire! C'est bien plus simple et bien mieux ! Prochaine modif...
A votre disposition si vous voulez des précisions.
Dernière modification par olivierpicard le 01 avr. 2007 11:36, modifié 1 fois.
-
bernie
- Maître Brasseur

- Messages : 2828
- Inscrit depuis : 21 ans 9 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : nogent le rotrou(FR)
- A été remercié : 10 fois
Moulin MALTMILL
Salut Olivier
et bien tu es pas mal dans ton genre comme bricoleur
rien à rajouter
le top
je pense que beaucoup te demanderons quelques infos
chapeau
a+
et bien tu es pas mal dans ton genre comme bricoleur
rien à rajouter
le top
je pense que beaucoup te demanderons quelques infos
chapeau
a+
-
mickey99
- Assistant

- Messages : 883
- Inscrit depuis : 22 ans 2 mois
- Mon équipement : Pompe conrad
Cuve cathering 70L
Fut filtre de 50L isolé
Tuyaux PVC tressé
Futs fermentation 30L et 60L
Ma pico en image : http://www.brassageamateur.com/forum/ft ... 0-t-a.html - Brasseur : Amateur
- Localisation : Griesheim Sur Souffel
-
philo
- Assistant

- Messages : 905
- Inscrit depuis : 21 ans 6 mois
- Brasseur : Amateur
- Localisation : dunkerque
- A été remercié : 1 fois
-
olivierpicard
- Maître Brasseur

- Messages : 3150
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
- Brasseur : Pro
- Localisation : Chaumont en Vexin 60
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 96 fois
Re: Moulin MALTMILL
Ca je sais pas encore mais ce qui est sûr, c'est que je fatigue nettement moins :avec ça t'alimentes des brassins de 10 Hl
1 - mes muscles.
2 - mes oreilles.
3 - celles de la waf.
-
binouze
- Arpette

- Messages : 442
- Inscrit depuis : 21 ans 9 mois
- Mon équipement : une micro de 6hl
- Brasseur : Amateur
- Localisation : CUREMONTE (FR)
- A été remercié : 37 fois
Re: Moulin MALTMILL
Salut Olivier,
toujours content de ton moulin ?
tu passes combien à l'heure ?
merci
toujours content de ton moulin ?
tu passes combien à l'heure ?
merci
-
olivierpicard
- Maître Brasseur

- Messages : 3150
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
- Brasseur : Pro
- Localisation : Chaumont en Vexin 60
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 96 fois
Re: Moulin MALTMILL
Tiens c 'est marrant comme coincidence : justement aujourd 'hui j' inaugure ma nouvelle trémie plus grande que la précédente. 20 kg à ras bord, pratique ça fait pile un brassin.

Je viens de commencer mon deuxième de la journée donc j' en ai profité pour faire une photo et une mesure : 7 mn pour 18 kg, vraiment sans forcer, avec 2 arrêts pour changer les bacs de réception.
Ca fait du 170 kg à l' heure environ. On pourrait faire un peu plus en accélérant le moteur mais je ne voudrais pas fatiguer le moulin inutilement.
Je viens de commencer mon deuxième de la journée donc j' en ai profité pour faire une photo et une mesure : 7 mn pour 18 kg, vraiment sans forcer, avec 2 arrêts pour changer les bacs de réception.
Ca fait du 170 kg à l' heure environ. On pourrait faire un peu plus en accélérant le moteur mais je ne voudrais pas fatiguer le moulin inutilement.
-
muntjac
- Assistant

- Messages : 836
- Inscrit depuis : 20 ans 8 mois
- Mon équipement : Pico électrique HERMS avec 3 cuves inox 30L
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Toronto
- A été remercié : 9 fois
Re: Moulin MALTMILL
C'est vrai qu'avec le moulin broubrou en fonte, la mouture n'est pas terrible.
Et cela, que je l'utilise à la main ou à fond avec la perçeuse, il n'y a quasiment aucune différence (vous imaginez l'option que j'ai choisie)...
Du coup, quand j'utilisais une tresse, elle se bouchait systématiquement.
Et avec un fond filtrant, pas mal de farine passait à travers et crâmait...
J'ai resseré le tamis du faux fond, et ça va un peu mieux...
D'où ma question : Y a t-il une grosse différence de qualité de mouture avec le moulin maltmill ? Car c'est quand même 250€... et pas mal de place prise !
Et cela, que je l'utilise à la main ou à fond avec la perçeuse, il n'y a quasiment aucune différence (vous imaginez l'option que j'ai choisie)...
Du coup, quand j'utilisais une tresse, elle se bouchait systématiquement.
Et avec un fond filtrant, pas mal de farine passait à travers et crâmait...
J'ai resseré le tamis du faux fond, et ça va un peu mieux...
D'où ma question : Y a t-il une grosse différence de qualité de mouture avec le moulin maltmill ? Car c'est quand même 250€... et pas mal de place prise !
-
olivierpicard
- Maître Brasseur

- Messages : 3150
- Inscrit depuis : 20 ans 4 mois
- Mon équipement : Micro malterie (germoir, séchoir, dégermeur à base de broyeur de jardin). Pico brasseries 100 L et 200 L. Chambre chaude, chambre froide, moulin Maltmill motorisé, fûts de fermentation en PEHD et cylindrocôniques inox 240 L.
- Brasseur : Pro
- Localisation : Chaumont en Vexin 60
- A remercié : 23 fois
- A été remercié : 96 fois
Re: Moulin MALTMILL
Je ne me suis jamais servi du moulin en fonte, mais je pense qu 'il est parfait pour des petits volumes. Apparemment son réglage semble délicat (farine ?).
Le Maltmill NON réglable a au moins justement cet avantage : on ne touche à rien et c 'est parfait ! Il y a 10 minutes j'aurais pu prendre une photo du grain concassé, mais là c 'est "dans le bac"
J'attaque le palier à 62 °C...
Le Maltmill n 'est pas très gros ! Ce que tu vois sur la photo c 'est tout le bazar que j' ai rajouté autour ! Mais quel confort!...Le moulin de base, c 'est juste le petit carré au milieu...A la place de la poulie tu as une manivelle robuste made in USA...

2 rouleaux en acier moleté. L'un entraîne l'autre via un petit joint torique. Le mien a fini par casser mais ça marche très bien comme ça aussi, le rouleau esclave est entraîné par le grain.
Le Maltmill NON réglable a au moins justement cet avantage : on ne touche à rien et c 'est parfait ! Il y a 10 minutes j'aurais pu prendre une photo du grain concassé, mais là c 'est "dans le bac"
Le Maltmill n 'est pas très gros ! Ce que tu vois sur la photo c 'est tout le bazar que j' ai rajouté autour ! Mais quel confort!...Le moulin de base, c 'est juste le petit carré au milieu...A la place de la poulie tu as une manivelle robuste made in USA...
2 rouleaux en acier moleté. L'un entraîne l'autre via un petit joint torique. Le mien a fini par casser mais ça marche très bien comme ça aussi, le rouleau esclave est entraîné par le grain.