Propreté et hygiène ⇒ désinfection

[toto627]

quand on pratique le remiage on désinfecte les pommes au sulfite :-p

[belgiumfanatic]

C est un complot?

[lamouette]

ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[belgiumfanatic]

J en etait sure...
pourquoi moi? quesque je vous ai fait? pourquoi mincitez vous a desinfectez des pommes a tout prix?
NON!! je ne le ferait pas,

[rufala]

Ton problème d'infection récurrente peut provenir de ton installation. Dans ce sujet http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic12074.html une telle procédure a été lancée. Je n'ai pas réussi à trouvé comment tu brasses, mais j'ai cru comprendre que ta méthode de désinfection est peut-être pas assez "violente" pour tuer ta source d'infection. Une fois la grande désinfection effectuée, tu pourras repasser à ta méthode actuelle, qui semble avoir bien plus à ton patron d'après ce que j'ai compris.
Bonne chance.

[grolou]

[quote="belgiumfanatic"]Bonjour ,

Buvant mes bieres qui me rapelle que le cidre c est bon.. mais seulement quand c est fait avec des pommes. je cherche un desinfectant efficace (au mexique) et j ai trouvé cela:

Tiens jette un oeil .
ici ils utilisent DIVOSAN
http://www.cervezadeargentina.com.ar/ar ... ivosan.htm
tu en trouve au mex je penses...
aussi jte laisse un lien super fournis sur la desinfection

http://www.cervezadeargentina.com.ar/ar ... ccion.html

avec de l acido oxalico , sal de limon : http://www.cervezadeargentina.com.ar/ar ... xalico.htm

et avec de la soda caustica : http://www.cervezadeargentina.com.ar/ar ... ustica.htm
avec tout ca tu dois pouvoir trouver une solution.. a plus

[lamouette]

désinfecte au cidre

[belgiumfanatic]

Ton problème d'infection récurrente peut provenir de ton installation. Dans ce sujet http://www.brassageamateur.com/forum/ftopic12074.html une telle procédure a été lancée. Je n'ai pas réussi à trouvé comment tu brasses, mais j'ai cru comprendre que ta méthode de désinfection est peut-être pas assez "violente" pour tuer ta source d'infection. Une fois la grande désinfection effectuée, tu pourras repasser à ta méthode actuelle, qui semble avoir bien plus à ton patron d'après ce que j'ai compris.
Bonne chance.

Ouaip, rufala c est un probleme recurent, certaine bteilles sont bonnes et d autre non ( pour chance mon patron est tombé sur une bonne )
Bref j ai put trouver un debut de reponse hier a la source de mes infections , le joint de mes bouteilles a bouchons mecanique, je ne les ai jamais en lenlevé, jsavait pas que ca s enlevait alor je desinfectait mes bouteilles mais entre le joint.... je croit quil y a eu infection a partir de la,de beaucoup de bouteilles

autre , mes procede de desinfection comme tu le dit n est pas assez violent, faut que je revoie a la lettre tout le procedé et le matos, merci pour le topic...

pour cela je vais m aider de tout ce que vous m avez proposer ( merci gro loup, tu me sauve ...) les problemes d infection doivent absolument disparaitre, je n est plu bcp de temp ni d argent a perdre dans des productions foiré, je vais mettre en place une procdure de nettoyage/desinfection une fois les bon produits recontré,et eliminé le probleme pour de bon..

merci a tous, toi aussi lamouette, je penserai au vinagre de cidre,,...