Faux-goûts et autres défauts ⇒ Bière über trouble, pourquoi donc-t-il ?
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barab
- Ch'ti nouveau
- Messages : 153
- Inscrit depuis : 12 ans 3 mois
- Mon équipement : cuve d'empatage 50 L avec fond filtrant isolée
1 cuve de 50 L pour chauffer l'eau et l'ébullition
chauffage gaz. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Haute Savoie
- A remercié : 3 fois
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Re: Bière über trouble, pourquoi donc-t-il ?
Pas dit que ta blanche soit trouble : j'en ai brassé une en décembre avec 50/50 malt de blé et malt pils . Elle est à la cave depuis presque 2 mois à la cave et et elle est limpide.Le trouble n'apparaît que si je sers la bouteille "énergiquement".
en prévision : Saison, Weissbier
en primaire :rien
en secondaire : White IPA,Smash Vienne Hallertau Blanc, IPA Cluster, IPA PAcific Jade
en bouteille : blanche, clone de westmalle, foreign extra stout, 2 IPA,Berliner Weisse
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