Ont l'a pas tout fumé celui là ?Jean-Luc a écrit :On a deja 3 tonnes de Simcoe à écouler Bacco ! :p
Sérieux moi je dis qu'il y a moyen...
Les houblons ⇒ indispo houblons pour quelques années.
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bacco
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Re: indispo houblons pour quelques années.
Sérieux moi je dis qu'il y a moyen...
imaginer le meilleur, préparer le pire
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Jean-Luc
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indispo houblons pour quelques années.
C'est peut être plus une coopérative qu'une association dans ce cas là si c'est pour faire du commerce par contre, une coopfibra !
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bacco
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efdé
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Re: indispo houblons pour quelques années.
Pas forcément si ça reste des commandes groupées plutot que de la revente... des assos le font déja il me semble et en ont parlé ici.Jean-Luc a écrit :C'est peut être plus une coopérative qu'une association dans ce cas là si c'est pour faire du commerce par contre, une coopfibra !
Après pour ce qui est de l'organisation... bon courage
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bazoo
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Re: indispo houblons pour quelques années.
Sur l'orga, une seule livraison et des correspondants qui vont chercher au point de dépôt pour re distribuer au niveau régional
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efdé
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Re: indispo houblons pour quelques années.
OK pour l'orga de la livraison, mais le plus compliqué ça va être la commande. Regrouper les besoins de chacun et négocier le contrat en fonction, réunir la somme nécessaire etc.
Je suppose que les houblonniers adaptent leurs cultures selon les contrats pour la saison suivante, il faudrait donc commander maintenant pour avoir ce que tu veux pour la récolte 2016. L'auteur de "For the Love of Hops" parle pas mal de l'aspect économique de la production de houblons dans son bouquin, j'ai pas tout lu mais pour résumer si tu es assez gros et que tu as de bonnes relations avec un producteur, il va quasimment planter ce que tu veux où tu veux dans son champ.
Peut-être qu'un pro qui a déja étudier la question peut nous en dire plus ?
Je suppose que les houblonniers adaptent leurs cultures selon les contrats pour la saison suivante, il faudrait donc commander maintenant pour avoir ce que tu veux pour la récolte 2016. L'auteur de "For the Love of Hops" parle pas mal de l'aspect économique de la production de houblons dans son bouquin, j'ai pas tout lu mais pour résumer si tu es assez gros et que tu as de bonnes relations avec un producteur, il va quasimment planter ce que tu veux où tu veux dans son champ.
Peut-être qu'un pro qui a déja étudier la question peut nous en dire plus ?
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Raph
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Re: indispo houblons pour quelques années.
J'ai regardé pour faire un contrat avec Faram (ça doit être pareil pour les autres). C'est juste un engagement pour les années suivantes. A mon niveau, j'ai aucune influence sur la prod, si ce n'est que le vendeur s'engage à avoir assez de houblon pour moi.
C'est vrai qu' avec la récolte de m**** de cette année, c'est un bazar monstre pour trouver certain houblon. J'ai réussi à trouver 20kg d'Amarillo chez Brelex, mais personne n'a de Citra (ni Yakima, ni Faram, ni Brelex, ni la malterie du chateau)... On parlait de constance sur les bières des pro. Il va falloir être indulgent sur les variétés de houblon utilisés. J'ai déjà eu dû remplacer l'Amarillo sur quelque brassins début 2015...
S'il y a des personnes intéressées, et si la pénurie continue les années prochaines, je peux me mettre sous contrat avec un fournisseur et assurer une certaine quantité pour les brassams. Je prends du Citra et de l'Amarillo.
Kenavo
C'est vrai qu' avec la récolte de m**** de cette année, c'est un bazar monstre pour trouver certain houblon. J'ai réussi à trouver 20kg d'Amarillo chez Brelex, mais personne n'a de Citra (ni Yakima, ni Faram, ni Brelex, ni la malterie du chateau)... On parlait de constance sur les bières des pro. Il va falloir être indulgent sur les variétés de houblon utilisés. J'ai déjà eu dû remplacer l'Amarillo sur quelque brassins début 2015...
S'il y a des personnes intéressées, et si la pénurie continue les années prochaines, je peux me mettre sous contrat avec un fournisseur et assurer une certaine quantité pour les brassams. Je prends du Citra et de l'Amarillo.
Kenavo
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Fat
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Re: indispo houblons pour quelques années.
Je pense qu'il va y avoir beaucoup de brasseurs intéressés par la proposition .
La bouche d'un homme parfaitement heureux est pleine de bière. [maxime de l'Egypte ancienne]
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efdé
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Re: indispo houblons pour quelques années.
Merci pour les précisions, et pour la proposition, belle initiative !
Tu es prêt à t'engager pour plusieurs années sans garantie c'est un peu risqué, même si ces houblons trouveront surement preneurs.
Le vendeur s'engage à te fournir une quantité garantie, et toi ? Le prix est-il fixé pour toute la durée du contrat ?
Tu es prêt à t'engager pour plusieurs années sans garantie c'est un peu risqué, même si ces houblons trouveront surement preneurs.
Le vendeur s'engage à te fournir une quantité garantie, et toi ? Le prix est-il fixé pour toute la durée du contrat ?