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Globalement ça s'est bien passé à part un petit débordement de moût en démarrage d’ébullition, mais surtout j'ai un vrais rendement de m..., DI : 1038 !! du coup , (je sais c'est pécher ), mais j'ai boosté le mout avec un reste de sucre candi et du sucre blanc pour pousser la DI à 1042 et me rapprocher des valeurs de la recette.
Je pense que mon rinçage n'a pas été optimale, par contre j'ai mes 25 L.
Y'a plus qu'a voir comment la fermentation va se passer.
La Fermentation a démarrée du tonnerre , je n'avais jamais vu ça: la Mousse et le Krausen sont remontés dans le barboteur pendant que j'était au boulot et ont commencé à repeindre les murs de mon bureau de petites gouttes brunes !
La classe quoi.
J'ai tout bien nettoyé à l'alcool , ce soir ça s'est un peu calmé.
Ça va en tous cas toi tu n'as pas peur des marques déposées. Entre le nom et la harpe, sans compter la pub...
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Merci pour le petit reportage, la mouture avait l'air assez grossière non? J'ai du mal encore à voir le résultat qu'il faut obtenir mais là on dirait que pas mal de grains étaient encore entiers. C'est la faute du Corona ou c'est juste un mauvais réglage? Je me disais que j'allais peut être commencé avec celui-ci mais je vois régulièrement des avis moyens à son sujet.
@Jean-Luc: tu penses que ça pose problème si aucun commerce n'est fait avec? Au pire, ça leur fait un peu de pub.
Rodrik a écrit :Merci pour le petit reportage, la mouture avait l'air assez grossière non? J'ai du mal encore à voir le résultat qu'il faut obtenir mais là on dirait que pas mal de grains étaient encore entiers. C'est la faute du Corona ou c'est juste un mauvais réglage? Je me disais que j'allais peut être commencé avec celui-ci mais je vois régulièrement des avis moyens à son sujet.
Perso, j'utilise le Corona depuis pas mal de temps, et pour des brassins d'une taille moyenne (20-23 litres - oui, je suis loin de certains ), il me convient parfaitement.
Mais un jour, un nouveau moulin sera une étape supplémentaire, mais ce n'est pas prévu dans mes prochains investissement.
), mais j'ai boosté le mout avec un reste de sucre candi et du sucre blanc pour pousser la DI à 1042 et me rapprocher des valeurs de la recette.
), il me convient parfaitement.