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Obsession et parano, les secrets d'une bonne aseptie
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villager a écrit :Perso je les lave en machine et pas de soucis. J'utilise en priorité les neufs pour le dry-hop sans les stériliser et jamais eu de problème
Idem je "dégrossis" sous l'eau fraîche et hop à la machine, pas de soucis
tof02 a écrit :j'en suis à plus de 25 brassins avec les même filets..
Pour le DH, j'utilise une grosse boule à épices, ça coule direct, pas besoin de galérer avec des billes ou des galets.
45 brassins, et boule à riz pour le DH
Sans transgression de la norme, pas de progrès possible. (F.Zappa)
Mon équipement : plusieurs seaux de 30l pico 100l en cuves Bergland chauffage au gaz instruments de mesure divers refroidisseur 30 plaques Wiltec moulin à rouleau, 2 bras et un gosier <:-D
on doit avoir la même . d'ailleurs elles sont en promo sur le site où je l'avais eu, moins de 9€ pour un diamètre de 14cm. il y avait une file sur le forum sur le sujet.
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
Jusqu'à maintenant, moi je les ai vidés, rincés au robinet en frottant pour enlever un maximum de résidus, puis mis à sécher. J'en ai réutilisés tels quels pour l'ébu (on s'en fout s'ils sont pas nickels, ils vont passer à l'ébu de toute façon), et pour mon (1er) dry hopping, j'ai fait bouillir de l'eau et j'ai mis le bas dedans pendant 10 min. Lesté avec une cuillère passée au chemipro, et on verra bien.
Bref, ils sont réutilisables si on prend quelques précautions.
Comme quoi on peut vite avoir beaucoup de posts sur un forum, sans toujours être quelqu'un qui maîtrise le sujet. nda: vérifiez tout ce que je dis avant de l'appliquer.
Une première chose, NE PAS SERRER le noeud de la chaussette pour qu'il soit facile à défaire. Sinon galère assurée !
Sitôt vidée, la chaussette est nettoyée sous l'eau chaude du robinet puis passage en machine. Idem pour les bas féminins. Nombreuses réutilisations par la suite.
Pour le DH, chaussettes comme bas sont bouillis un gros quart d'heure et pas de problème.
JP
Je les ai rincé à l'eau chaude et mis à sécher et demain dans la cuve ebu avec le houbllon et c'est repartis .
A la fin de la semaine, au compost et j'en reprend des neufs ( il doit en rester 200m2 )
Les neufs, je les lave avant pour enlever l'empois
Ps,j'ai un rouleau de mousseline pour dessous de fauteuils
Les résidus de houblon coincés dans les mailles s'enlèvent bien quand le sac est sec en frottant.
Je fais simplement tremper le sac dans un petit bain de chemipro avant de l'utiliser pour un DH, petit essorage et ajout du houblon (avec les mains passées à la solution de chemipro) pour faire le noeud.
Mon équipement : Une cuve lacor 36 L Un seau équipé d'un fond filtrant inox + d'un manteau isolant (polystyrène + couverture de survie) Un refroidisseur à immersion en cuivre
Sinon ils redeviennent comme neufs et blanc comme un cul, si tu les fais bouillir pendant 15 min dans une petite casserole avec une cuillère à soupe de copeaux de savon de marseille et une cuillère à soupe de chemipro oxy.
Après il suffit de bien les rincer à l'eau froide.
Pour le dry hopping, je les trempe dans la solution qui va me servir à désinfecter le fut qui va accueillir la fermentation secondaire ou alors si ca vient après, je les fait bouillir un petit peu.
Ca fait 4 ans que j'utilise les 10 mêmes sacs du sachet Brouwland.
En bouteille :
- Hoppy Summer Ale (Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria, Simcoe, Huell Melon)
- Low ABV (Motueka, Wakatu)
- English Pale Ale (Styrian Goldings Cascade)
En secondaire :
- Speculoos porter
En primaire :
- Rye IPA (Eldorado - Lemon Drop)
Machine après utilisation (voir quelques jours après si j'ai trop la flemme de les vider directement) et Oxypro le jour du brassage.
Jamais fait de Dh mais je le ferai bouillir pour celui que je vais réaliser.
“Not all those who wander are lost.”
J.R.R. Tolkien, The Fellowship of the Ring
Peut être une question conne mais pourquoi utilisez vous des filets à houblons ? Pourquoi ne pas mettre le houblon directement dan sle fermetneur (pour le DH par exemple) ? Pour les résidus ?
. d'ailleurs elles sont en promo sur le site où je l'avais eu, moins de 9€ pour un diamètre de 14cm. il y avait une file sur le forum sur le sujet.
