Epices, herbes et fruitsBourgeons de sapin

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Spacespy
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Re: Bourgeons de sapin

Message par Spacespy »

Je les ai mis environs 1 min dans de l'eau a gros bouillon (en nage libre) et après une pêche a L'écumoire, trempette dans de l'eau glacée.
Pour ne rien perdre, j'ai fait réduire l'eau de stérilisation pour l'ajouter au brassin .

BandB, la bière d'épinette ne se fait qu'avec des bourgeons et les canadiens l'appellent "spruce beer" , si c'est de la bière au bourgeons, c'est une " spruce top beer".
La spruce beer ressemble plus a un soda qu'autre chose.