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mouaip, c'est sur que de la liquide direct dans le fut, c'est pas gagné
c'est d'ailleurs le problème avec ces levures, il m'est déjà arrivé de faire un brassin dans l'urgence, le paquet étant gonflé a bloc après 24h, alors que j'en avais prévu 72 (paquet vieux de 6 mois)
sinon, si ça ne démarre toujours pas, un bon paquet de sèche directement dans le fut sauve l'affaire, bien que le risque d'infection soit assez élevé.
tout comme olivier, je ne réhydrate jamais mes levures sèches ( fermentis S04), et cela n'a jamais posé de problème jusque maintenant, démarrage dans les 6/12h pour 25/30l a 1.060.
pour la recup de levure commerciale, j'avais écrit un petit sujet la dessus : http://biere.jg-laurent.com/levure/recu ... evures.php
Bonjour tout le monde !
Bonne nouvelle, ça a fini par glouglouter hier, ce qui nous fait donc un lag time de 40 à 48h, et ça glougloute de plus belle ce matin
merci pour vos réponses, et Pascal, si un jour tu fais une distrib de lexomil il m'en faudra quelques uns
Enfin, tout n'est pas gagné encore, puisqu'il est pas dit que la densité redescende jusqu'au bout, mais bon, on est quand meme moins stress la ...
Roman a écrit :Enfin, tout n'est pas gagné encore, puisqu'il est pas dit que la densité redescende jusqu'au bout, (...)
Tu sais, ta petite bière est comme un petit enfant qu'il faut laisser grandir à son rythme. Alors arrête de te prendre la tête avec ça, bordel ! Tu n'y peux rien à son atténuation pour le moment, alors (te) fais pas chier avec ça et va faire du vélo ou un truc comme ça
Parce que quand ta petite bière deviendra une grande et belle et bonne blonde, elle aura besoin d'un petit papa-brasseur en forme pour la déguster tranquillement
salut,
juste pour vous dire que apres ce très long lag time et une primaire elle meme assez longue on a fait le transvasement ce week end en bombone pour une secondaire, la densité est tombée à 1.012 ))
Merci pour votre support psychologique
